Οι Συνταγές της Λόπης

Μια Κρητική συνταγή που μπορούμε να την απολαύσουμε όπως εμάς μας αρέσει.
Η ζύμη αυτή γίνετε πλεξουδάκια και μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε σε πρέσα.

Υλικά
1 ποτήρι νερού λάδι μισό καλαμποκέλαιο μισό ελαιόλαδο
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
2 ποτήρια ζάχαρι
1 ½ κουταλιά γλυκού σόδα φαγητού
2 ½ κουταλιά γλυκού μπέικιν
1 κουταλιά γλυκού γαρύφαλο σε σκόνη
1 κουταλιά γλυκού κανέλα
Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού, αλεύρι όσο χρειαστεί για να γίνει μια ζύμη μαλακή.

Εκτέλεση
Ενώνω όλα τα υλικά μαζί και κάνω μια ζύμη μαλακή. Τη χωρίζω σε 3 μπαστουνάκια και τα τοποθετώ στο φούρνο. Ψήνω στους 180 βαθμούς για 10 μόνο λεπτά της ώρας. Τα βγάζω από το φούρνο και με ένα μαχαίρι κόβω όσο πιο λεπτές φετούλες μπορώ ή μου αρέσει. Τις τοποθετώ στη σειρά και τις ξαναβάζω στο φούρνο αυτή τη φορά στους 120 βαθμούς για να ξεραθούν αρκετά .Και τα παξιμαδάκια σας είναι έτοιμα. Αν θελήσετε να τα φτιάξετε σε κουλουράκια τότε θα τα ψήσετε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.