Σάββατο 1 Νοεμβρίου 2008
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Α ΛΑ ΚΡΕΜ
7:07 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Υλικά
1 κιλό κοτόπουλο στήθος σε κύβους
1 κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια
1 κρέμα γάλακτος λάιτ
2 κουταλιές κεφαλογραβιέρα τριμμένη
1 μικρό πακετάκι μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
1 κιλό κοτόπουλο στήθος σε κύβους
1 κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια
1 κρέμα γάλακτος λάιτ
2 κουταλιές κεφαλογραβιέρα τριμμένη
1 μικρό πακετάκι μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι ρίχνω ελάχιστο λάδι και βάζω το κοτόπουλο να τσιγαριστεί. Μόλις το κοτόπουλο ροδίσει ελαφρά ρίχνω το κρεμμύδι και ανακατεύω συνεχώς. Κατόπιν προσθέτω τα μανιτάρια και συνεχίζω να ανακατεύω σταδιακά. Στη συνέχεια ρίχνω την κρέμα γάλακτος, ανακατεύω και σβήνω τη φωτιά. Ρίχνω την κεφαλογραβιέρα και ανακατεύω. Σερβίρω με φρέσκια σαλάτα από μαρούλι (πράσινο – κόκκινο) και άγρια ρόκα.
Ετικέτες
Κοτόπουλο
ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ στο ΤΗΓΑΝΙ
Για τον φίλο και κουμπάρο μου Σταύρο Αν. που του αρέσει.Υλικά
2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε ροδέλες
1 πιπεριά καυτερή κομμένη σε ροδέλες
1 ντομάτα κομμένη σε φέτες
Τυρί φέτα
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε ροδέλες
1 πιπεριά καυτερή κομμένη σε ροδέλες
1 ντομάτα κομμένη σε φέτες
Τυρί φέτα
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε τηγάνι ρίχνω πρώτα τις πιπεριές με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και κατόπιν τη ντομάτα να τσιγαριστούν, όχι παραπάνω από 5 λεπτά. Ρίχνω όσο τυρί φέτα θέλω και σβήνω τη φωτιά. Ρίχνω τη ρίγανη, ανακατεύω 2 έως 3 φορές και το μπουγιουρντί είναι έτοιμο.
Ετικέτες
Ορεκτικά
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟΥ ΚΡΑΣΑΤΟ
Νοστιμότατο κυνήγι για το τραπέζι της 1 Νοε 2008, με τους συναδέλφους και φίλουςΥλικά
2 κομμάτια ψαρονέφρι κομμένο σε φέτες πάχος 1 δάχτυλου
1 ποτήρι λευκό κρασί
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
½ κούπα κεφαλογραβιέρα
2 κομμάτια ψαρονέφρι κομμένο σε φέτες πάχος 1 δάχτυλου
1 ποτήρι λευκό κρασί
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
½ κούπα κεφαλογραβιέρα
Εκτέλεση
Βάζω σε ένα φαρδύ τηγάνι λάδι και τηγανίζω τις φέτες χοιρινού ελαφρά και από τις δύο μεριές. Κατόπιν σβήνω με το κρασί, σκεπάζω το τηγάνι και περιμένω μέχρι να εξατμιστεί το κρασί. Αλατοπιπερώνω, πασπαλίζω με την κεφαλογραβιέρα και σβήνω τη φωτιά. Σκεπάζω το τηγάνι για να λιώσει το τυρί.
Ετικέτες
Κρέας
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!