Οι Συνταγές της Λόπης

Υλικά
1 κοτόπουλο, ή όσα κομμάτια από κοτόπουλο έχουμε
Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη
1 κουταλάκι μουστάρδα
1 λεμόνι
1 πακέτο μίξ λαχανικών
Πατάτες όσες θέλουμε
1 κουτάλα λάδι

Εκτέλεση
Πλένουμε και καθαρίζουμε πολύ καλά το κοτόπουλο. Το αλατοπιπερώνουμε και του ρίχνουμε ρίγανη, το αλείφουμε με το λεμόνι και κατόπιν με τη μουστάρδα. Το τοποθετούμε στη γάστρα ή σε απλό ταψί. Ρίχνουμε γύρω γύρω το μίξ λαχανικών και τις πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα 4. Ρίχνουμε το λάδι και 1 ποτήρι νερό, αλατοπιπερώνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 1 ½ ώρα.