tag:blogger.com,1999:blog-76643542494375782252024-03-13T04:35:02.029+02:00Οι Συνταγές της Λόπηςlopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comBlogger446125tag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-42620460055351474972015-12-24T21:19:00.001+02:002015-12-24T21:19:45.101+02:00Χρόνια Πολλά
Καλά Χριστούγεννα
με υγεία και ευτυχία
lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-10898040357463962682015-11-20T08:47:00.000+02:002015-11-20T08:47:09.225+02:00Τρουφάκια
Υλικά
1 κέικ ή τα περισσεύματα από κέικ - κουλουράκια
1 μπανάνα
1 σοκολάτα
1 κούπα καρύδια τριμμένα
1 κουτί chocolate fudge icing
Τρούφα 2 φακελάκια
Εκτέλεση
Τρίβουμε το κέικ στον τρίφτη ή με το χέρι μας, μέχρι να γίνει ψίχουλα.
Κόβουμε την μπανάνα σε κύβους και την προσθέτουμε.
Ρίχνουμε τα καρύδια, προσθέτουμε το chocolate fudge, λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-85337617109589866532015-11-13T16:37:00.000+02:002015-11-13T16:38:10.837+02:00Κέικ Ρόδι Πορτοκάλι
Υλικά
600γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 αυγά
1 βιτάμ
2 1/2 φλυτζάνια ζάχαρη
1/2 κούπα γάλα
1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα
Χυμό από 2 ρόδια
Για επικάλυψη (γλυκό πορτοκάλι)
2 πορτοκάλια
1 φλυτζάνι ζάχαρη
1 ρόδι
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο, προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, το μισό αλεύρι, τους χυμούς, το γάλα και τέλος το υπόλοιπο αλεύρι. lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-58210411251468468132015-11-13T09:48:00.003+02:002015-11-13T09:48:55.717+02:00Κέικ Καρότου
Υλικά
2 ποτήρια ζάχαρη
2 1/2 ποτήρια αλεύρι
2 ποτήρια καρότο τριμμένο
1/4 ποτήρι λάδι
1 μπέικιν
4 αυγά
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και γαρύφαλλο τριμμένο, μαζί
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε καλά με το χέρι το αλεύρι, το μπέικιν, τα τριμμένα καρότα και το τριμμένο γαρύφαλλο με την κανέλα.
Σε διαφορετικό μπολ χτυπάμε με μίξερ το λάδι, τη ζάχαρη και τα lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-70381885996326620682015-11-12T09:37:00.000+02:002015-11-12T10:08:05.412+02:00Τάρτα με Ζαμπόν Κασέρι και Μπρόκολο
Υλικά
Για τη ζύμη
250 γρ. αλεύρι
150 γρ. βούτυρο
Μία πρέζα αλάτι
Μισό κουταλάκι ζάχαρη
4-5 κουταλιές της σούπας νερό παγωμένο
Για τη γέμιση
1 φλυτζάνι κασέρι τριμμένο
1 φλυτζάνι ζαμπόν σε κύβους
2 μπουκέτα μπρόκολο, κομμένα σε μικρές φουντίτσες, χωρίς τα χοντρά κοτσάνια τους, ελαφρώς βρασμένα
Αλάτι-πιπέρι-μοσχοκάρυδο
3 αυγά
1 φλυτζάνι γάλα
Εκτέλεση
Ρίχνουμε σε ένα lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-4945369967030824512015-11-07T22:25:00.003+02:002015-11-07T22:25:41.137+02:00Σάμαλι
Υλικά
1 κούπα ζάχαρη
3 1/2 φλυτζάνια κούπας σιμιγδάλι ψιλό και χοντρό
1 1/2 κούπα γιαούρτι στραγγιστό
3 1/2 κουταλιές μπέικιν
1/2 κουταλάκι σόδα
1 ξύσμα λεμονιού και το χυμό από μισό λεμόνι
Μισό κουταλάκι μαστίχα τριμμένη
Βούτυρο
Σιρόπι
3 1/2 φλυτζάνια κούπας ζάχαρη
2 1/2 κούπες νερό
Μισή κούπα γλυκόζη.
Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μπολ το σιμιγδάλι lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-23726800324621625552015-11-06T15:03:00.001+02:002015-11-06T15:03:10.226+02:00Πικάντικη Κοτοφωλιά με Τυροσαλάτα
Υλικά (για 4 άτομα)
1 καρβέλι ψωμί
2 φιλέτα κοτόπουλου
3 καρότα
1 κρεμμύδι μεγάλο
3 πράσινες πιπεριές
2 κόκκινες πιπεριές
1 σκελίδα σκόρδο
Μαϊντανό
Θυμάρι
Σκόνη μουστάρδας
Κόκκινο πιπέρι
Ρίγανη
Αλάτι
Λευκό βαλσάμικο
Προεραιτικά ντοματίνια
Φέτες κασέρι
Για την τυροσαλάτα
200γρ. φέτα
100γρ. μυτζήθρα
1 πιπεριά καυτερή
1 τριμμένο καρότο
Ρίγανη
Μαϊντανό
Λάδι
lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-52498122018721419832015-11-04T21:14:00.001+02:002015-11-04T21:14:19.872+02:00Υγιεινά Μπισκότα Βρώμης
Υλικά
3/4 ποτήρι λάδι
1 κούπα ζάχαρη
2 αυγά
2 κούπες βρώμη
2 κούπες αλεύρι ολικής
1/2 κουτάλι του γλυκού σόδα
Το χυμό ενός πορτοκαλιού
1/2 φλυτζάνι καρύδια
2 βανίλιες
1/2 κουτάλι του γλυκού κανέλα
Μαρμελάδα της αρεσκείας σας
Φιλέ αμύγδαλο ψημένο
1 κουτάλι του γλυκού κονιάκ
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το λάδι και προσθέτουμε με τη σειρά τα αυγά, τη σόδαlopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-17810331379399723942015-11-04T07:57:00.001+02:002015-11-04T07:57:51.819+02:00Muffins με Σοκολάτα
Υλικά
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κούπες ζάχαρη
1 βιτάμ
3/4 κούπας κακάο
1/2 κουτάλι γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
2 βανίλιες
5 αυγά
Το χυμό ενός πορτοκαλιού
1/4 κούπας γάλα
Για το Γλάσο
1 λευκή σοκολάτα
2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
1 βανίλια
Φιλέ αμύγδαλο
Τρούφα
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια σε μαρέγκα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-59032209835557636112015-09-09T20:41:00.005+03:002015-11-12T11:49:22.562+02:00Cookies
Υλικά
150 γρ. βούτυρο
180γρ. αλεύρι
1 κούπα τσαγιού ζάχαρη
1 κουβερτούρα σπασμέ η σε κομματάκια ή 1 φακελάκι σταγόνες σοκολάτας
1 μπέικιν
1 βανίλια
Εκτέλεση
Ρίχνουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά με το βούτυρο να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Τα ζυμώνουμε καλά με τα χέρια, πλάθουμε τη ζύμη σε κύλινδρο, την τοποθετούμε στο ψυγείο για 10 λεπτά και την κόβουμε σε ροδέλες lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-41600742856201430402015-05-28T20:49:00.002+03:002015-05-28T20:49:43.575+03:00"Αξιαγά-πιτες" Πίτσες
Μία γρήγορη και εύκολη λύση για πίτσα χωρίς να κάνετε ζύμη, με αποτέλεσμα που θα σας εντυπωσιάσει.
Υλικά
1 πακέτο " Αξιαγά πιτες" πίτες
1 φλιτζάνι έτοιμη σάλτσα ή μερικές κουταλιές κέτσαπ
Αλλαντικά και κασέρι επιλογής μας.
Πιπεριά και μανιτάρια (προαιρετικά)
Ρίγανη
Εκτέλεση
Τοποθετούμε τις πίτες πάνω σε λαδόκολλα, τις αλείφουμε με ελαιόλαδο και τις πασπαλίζουμε lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-17420963834312150472015-05-28T20:22:00.001+03:002015-05-28T20:22:04.827+03:00Παστουρμαδόπιτα
Υλικά
1 πακέτο φύλλα σφολιάτας (2 κομμάτια)
10 φέτες παστουρμά
1/4 κασέρι παλαιωμένο
5 φέτες κασέρι μετσοβόνε
1/4 ντοματίνια κομμένα στη μέση από τα οποία αφαιρούμε τους σπόρους
Εκτέλεση
Λαδώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε το ένα φύλλο σφολιάτας.
Τρίβουμε και απλώνουμε το παλαιωμένο κασέρι, στρώνουμε από πάνω σε μικρή απόσταση μεταξύ τους τις φέτες παστουρμά.
Απλώνουμε τις lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-78310495116682624752015-04-07T23:48:00.002+03:002015-04-07T23:48:31.390+03:00Σοκολατόπιτα Νηστίσιμη
Υλικά
3 ποτήρια αλεύρι
6 κουταλιές της σούπας κακάο
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα σκόνη γαρύφαλλο
2 ποτήρια νερό
1 ποτήρι ζάχαρη
9 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού στο οποίο διαλύουμε ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα
Για το Γλάσο
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
9 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο
1 βανίλια
Εκτέλεση
Ενώνουμε όλα τα υλικά, ανακατεύοντας με ένα σύρμα ή lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-57304578463628212822015-04-07T23:34:00.002+03:002015-04-07T23:34:35.867+03:00Παραδοσιακά Πασχαλινά Κουλουράκια
Υλικά
12 αυγά
4 ποτήρια ζάχαρη
4 κουταλιές του γλυκού αμμωνία
20 κουταλιές της σούπας βούτυρο φυτίνη
1 κούπα γάλα
Το χυμό ενός λεμονιού μέσα στο οποίο διαλύουμε την αμμωνία
3 βανίλιες
Αλεύρι 2,5 - 3 κιλά
Αυγά για το άλειμμα
Εκτέλεση
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ,κατόπιν τα βάζουμε σε μία λεκάνη και προσθέτουμε το αλεύρι.
Ζυμώνουμε με τα χέρια και κάνουμε μία μαλακή lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-32585142412964492072015-04-07T23:18:00.002+03:002015-04-07T23:18:31.409+03:00Μηλοπιτάκια Νηστίσιμα
Υλικά
Ζύμη
1 ποτήρι σπορέλαιο
1/2 ποτήρι ρετσίνα
1 φαρινάπ ολόκληρο
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 βανίλια
Γέμιση
3-4 μεγάλα μήλα τριμμένα στον τρίφτη
1 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια
1/2 κούπα σταφίδες
Μισό κουταλάκι κανέλα
1 ποτήρι ζάχαρη
Εκτέλεση
Βάζουμε τα μήλα στην κατσαρόλα να αχνιστούν, μέχρι να μελώσουν, τα αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα υλικά lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-24625109822085368852015-03-30T21:26:00.000+03:002015-03-30T21:26:55.017+03:00Τούρτα με Μπισκότα
Υλικά
2 μεγάλα πακέτα μπισκότα oreo ένα με σοκολάτα και ένα με κρέμα
Ένα κουτί σαντιγί morfat
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
4 κουταλιές της σούπας γάλα
Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μούλτι τα μπισκότα με σοκολάτα και τα χτυπάμε στη μεγάλη ταχύτητα, τα ρίχνουμε σε μία φόρμα με σούστα, προσθέτουμε 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, τα ζυμώνουμε ελαφρά με lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-37199407387258622902015-01-01T22:12:00.000+02:002015-01-01T22:12:46.874+02:00Βασιλόπιτα με Σοκολάτα και Σαντιγύ
Υλικά
2 μικρούς κύβους μαγιά, περίπου 70 γρ
1 φλυτζάνι του καφέ νερό
1200 γρ. αλεύρι σκληρό ή για όλες τισ χρήσεις
4 αυγά
500 γρ. ζάχαρη
1 φακελάκι κακουλέ
1 φακελάκι μαχλέπι
Μισό κουταλάκι του γλυκού μαστίχα σε σκόνη
Μισό μπουκάλι γάλα
Το χυμό από ένα πορτοκάλι και το ξύσμα του
1 βιτάμ
2 σοκολάτες κουβερτούρα
Μισό ποτήρι του κρασιού κονιάκ
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνηlopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-77975722708520065162014-12-25T12:00:00.000+02:002014-12-25T12:08:59.311+02:00ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ
Υλικά
½ κιλό βούτυρο φρέσκο (το ζητάμε ως φρέσκο λιωμένο για κουραμπιέδες)2 κουταλιές βούτυρο βιτάμ1 πιατάκι του καφέ ζάχαρη άχνη1 φλυτζάνι του καφέ κονιάκ1 κουταλάκι του γλυκού σόδα φαγητού1 κούπα του καφέ αμύγδαλα ασπρισμένα, καβουρδισμένα και ψιλοκομμέναΑλεύρι όσο χρειαστεί για να γίνει μία μέτρια ζύμη
Εκτέλεση
Χτυπάμε πρώτα με το μίξερ το βούτυρο πολύ καλά.
Κατόπιν ρίχνουμε lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-42156658646910003192014-12-25T11:36:00.002+02:002014-12-25T11:36:57.524+02:00Ραβανί
Υλικά
2 φλυτζάνια του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
1 φλυτζάνι του τσαγιού αλεύρι
5 αυγά
250 γρ. βούτυρο
1 1/2 κουταλιά του γλυκού άρωμα βανίλιας
1 μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα διαλυμένη σε ένα φλυτζάνι του καφέ χυμό πορτοκαλιού
1/3 φλυτζάνι του τσαγιού ινδοκάρυδο τριμμένο
1 φλυτζάνι του τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό 2%
Για το σιρόπι
3 φλυτζάνια lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-2576582771429672962014-12-21T18:40:00.000+02:002014-12-21T18:43:24.146+02:00Μελομακάρονα
Υλικά
1η ομάδα υλικών
1 κούπα ελαιόλαδο
2 κούπες ηλιέλαιο
1 φλυτζάνι του καφέ κονιάκ
1 φλυτζάνι του καφέ ζάχαρη
1 κούπα χυμό πορτοκάλι
2η ομάδα υλικών
3/4 της κούπας σιμιγδάλι ψιλό
9 κούπες αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
1 lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-90027420183858822122014-12-16T22:49:00.000+02:002014-12-16T22:49:01.033+02:00Σοκολατάκια για Παιδικά Πάρτυ
Υλικά
2 κέικ σε μακρόστενη φόρμα (ανάμεικτο και βανίλιας)
1 κουτί γλάσο ζαχαροπλαστικής με άρωμα βανίλιας 450 γρ.
2 σοκολάτες κουβερτούρα γάλακτος πραλίνα των 170γρ.
1 σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος 125 γρ.
1 φακελάκι τρούφα πολύχρωμη
Πλαστικά ή ξυλάκια για γλυφιτζούρι
Εκτέλεση
Φτιάχνουμε 2 κέικ σε μακρόστενη φόρμα ή αγοράζουμε 2 έτοιμα.
Τα τρίβουμε σε ένα μπολ σε μικρά lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-91500801220484983992014-12-16T22:12:00.000+02:002014-12-16T22:12:24.239+02:00Μπισκότα Cookies με Πορτοκάλι και Σοκολάτα
Υλικά
1 κιλό αλεύρι
2 ποτήρια του νερού λάδι
1 1/2 ποτήρια του νερού ζάχαρη
1 ποτήρι του νερού χυμός πορτοκαλιού
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
2 βανίλιες
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 μπέικιν
1 σακουλάκι σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση
Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και τη ρίχνουμε σε μία λεκάνη μαζί με όλα τα υλικά, εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας.
Ζυμώνουμε τα lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-19347467827148512532014-11-12T12:19:00.003+02:002014-11-12T12:19:55.927+02:00Τηγανητό Πικάντικο Τραγανιστό Κοτόπουλο
Υλικά
2 κοτόπουλα κομμένα σε μικρές μερίδες (στήθος, μπούτια, φτερούγες)
2 κουταλιές της σούπας πάπρικα γλυκιά
1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
1/2 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας δυόσμο
1 κουταλιά του γλυκού μείγμα κάρυ
1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι σε σκόνη
1/2 κουταλιά του γλυκού γλυκάνισο τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-1349738069687105442014-06-22T11:19:00.000+03:002014-06-22T11:19:29.149+03:00Κουνέλι στη Γάστρα
Το κουνέλι μαγείρεψε η φίλη μου Μαριλένα και μας παρουσιάζει τη συνταγή:
Υλικά
1 κουνέλι
1 μπουκάλι ξύδι
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
1 πακέτο μανιτάρια ολόκληρα
1 κουταλιά της σούπας πιπέρια, διάφορα χρώματα
4-5 ντοματάκια ολόκληρα
2 φύλλα δάφνης
1 κλωνάρι δενδρολίβανο
1 ποτήρι ελαιόλαδο
1 μικρό κεφάλι σκόρδο κομμένο στη μέση
1 κιλό πατάτες κομμένες στη μέση
1 κρεμμύδι κομμένο σεlopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7664354249437578225.post-12045217963372322032014-05-06T09:33:00.000+03:002014-05-08T08:55:07.714+03:00Τούρτα Γιαουρτιού με Ανανά
Ένα ελαφρύ, εύκολο και δροσιστικό γλυκό που παρασκεύασε η φίλη μου Μαριλένα.
Υλικά
1 μεγάλη κονσέρβα ανανά, κρύα από το ψυγείο
2 πακέτα ζελέ χωρίς ζάχαρη ανανά
1 μικρό γιαούρτι 2% στραγγιστό (κανονικό μέγεθος)
Εκτέλεση
Φτιάχνουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας αντικαθιστώντας μόνο τα 2 τελευταία ποτήρια με κρύο νερό με το ζουμί από την κονσέρβα ανανά.
Ενώνουμε lopihttp://www.blogger.com/profile/02972821031671198267noreply@blogger.com