Top blogs συνταγών

Corealis

Corealis
Νέα καταστήματα με ψάρια-θαλασσινά και έτοιμα γεύματα

Love Fish

Love Fish
Συνταγές με ψάρια και θαλασσινά

Recent Posts

Καιρός Βόλος

Επισκέπτες


website counter code

Προβολές Σελίδας

Τα πάντα για τη μαστίχα...

Τα πάντα για τη μαστίχα...
To blog του Τάσου και της Γεωργίας για τη μαστίχα, τα προϊόντα της και όχι μόνο...

MediVET

MediVET
Η καλύτερη φροντίδα για τα ζώα σας
Κυριακή, 1 Σεπτεμβρίου 2013

PostHeaderIcon Μοσχαρίσια Μάγουλα στη Λαδόκολλα

Υλικά
2 μάγουλα από μικρό μοσχάρι
1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη 
1 ολόκληρο κρεμμύδι 
1 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι-μπόλικη ρίγανη

Εκτέλεση
Βάζουμε αρχικά τα μάγουλα σε μπόλικο νερό και το αλλάζουμε αρκετές φορές, μέχρι το τελευταίο νερό να βγει καθαρό. 

Στη συνέχεια τα στεγνώνουμε, τα βάζουμε σε λαδόκολλα, ρίχνουμε από πάνω όλα τα υλικά και διπλώνουμε τη λαδόκολλα, με το κλείσιμο προς τα πάνω, για να μη φύγουν τα υγρά. 

Τοποθετούμε τη λαδόκολλα σε αλουμινόχαρτο τη διπλώνουμε με αυτό και τη βάζουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες για να μαριναριστεί το κρέας.

Ψήνουμε το κρέας στους 180-200 βαθμούς για 3 ώρες. Μετά το ψήσιμο ανοίγουμε τη λαδόκολλα και αφαιρούμε το κρεμμύδι πριν το σερβίρισμα. 

Την ίδια συνταγή την έχω δοκιμάσει και σε γάστρα αλλά το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο με το ψήσιμο στη λαδόκολλα. Δε χρησιμοποιούμε πολλά υλικά για μην αλλοιωθεί η γεύση του κρέατος.

Είναι ένας εκλεκτός μεζές και σας προτείνω να τον δοκιμάσετε.

Ρούλα

Related Posts with Thumbnails

Επικοινωνία

Google Translate

Google search this blog

Αρχειοθήκη ιστολογίου

Προφίλ

Η φωτογραφία μου
Σέρρες - Βόλος, Greece

Bijoux...τιέρα

Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!