Κυριακή 4 Ιανουαρίου 2009
ΦΡΟΥΤΟΣΑΛΑΤΑ
10:22 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Ένας δροσερός τρόπος για να απολαύσουμε τα φρούτα μας το καλοκαίρι αλλά και κάθε βράδυ του χειμώνα είναι να τα ετοιμάσουμε από το πρωί κόβοντάς τα σε μικρά κομματάκια και τοποθετώντας τα σε ρηχό μπολ. Κατόπιν για να διατηρηθούν φρέσκα αλλά και για να πάρουν μια ξεχωριστή γεύση και άρωμα, ρίχνουμε χυμό, ή πορτοκαλάδα, ή σόδα. Τα φρούτα πρέπει να είναι αρκετά καλυμμένα με το χυμό ή το αναψυκτικό που θα ρίξουμε.
Ετικέτες
Σαλάτες
ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΝΕΡΑΤΖΙ
Παίρνουμε 1 σακούλα νεράντζια, τα πλένουμε και ξύνουμε, με τον ξύστη, κάθε ένα νεράντζι ξεχωριστά. Κόβουμε στα 4 το νεράντζι και ξεχωρίζουμε τη σάρκα από τη φλούδα. Παίρνουμε τη φλούδα, την τυλίγουμε ρολάκι και την περνάμε σε μια μακριά κλωστή για να μη μας ανοίξει. έτσι κάνουμε για όλα τα κομμάτια, φτιάχνοντας ένα μακρύ κολιέ.
Υλικά30 κομμάτια νεράντζι (φλούδα)
1 κιλό ζάχαρη
1 ποτήρι νερό
Το χυμό ενός λεμονιού
2 κουταλιές γλυκόζη
ΕκτέλεσηΑφού βάλουμε τα κομμάτια στην κλωστή, τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε 3 φορές, από 1 λεπτό, αλλάζοντας κάθε φορά το νερό. Βάζουμε τέλος στην κατσαρόλα όλα τα υλικά και τα κομμάτια και τα βράζουμε σε σιγανή φωτιά, μέχρι το σιρόπι μας να δέσει, δηλαδή μέχρι να αρχίσει να σφίγγει και να γίνεται όπως στο μέλι. Μόλις κρυώσει το τοποθετούμε σε γυάλινα βάζα και το διατηρούμε σε δροσερό μέρος.
Υλικά30 κομμάτια νεράντζι (φλούδα)
1 κιλό ζάχαρη
1 ποτήρι νερό
Το χυμό ενός λεμονιού
2 κουταλιές γλυκόζη
ΕκτέλεσηΑφού βάλουμε τα κομμάτια στην κλωστή, τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε 3 φορές, από 1 λεπτό, αλλάζοντας κάθε φορά το νερό. Βάζουμε τέλος στην κατσαρόλα όλα τα υλικά και τα κομμάτια και τα βράζουμε σε σιγανή φωτιά, μέχρι το σιρόπι μας να δέσει, δηλαδή μέχρι να αρχίσει να σφίγγει και να γίνεται όπως στο μέλι. Μόλις κρυώσει το τοποθετούμε σε γυάλινα βάζα και το διατηρούμε σε δροσερό μέρος.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!
