Οι Συνταγές της Λόπης: ΚΕΙΚ με ΤΑΧΙΝΙ

Τετάρτη, 26 Μαΐου 2010

ΚΕΙΚ με ΤΑΧΙΝΙ

8:27 μ.μ. |

Αναρτήθηκε από lopi |

Επεξεργασία ανάρτησης

Υλικά

400 γρ. ταχίνι με μέλι

1 φλυτζάνι τσαγιού ζεστό νερό

1 φλυτζάνι τσαγιού φυσικό χυμό πορτοκάλι

5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα

1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο σκόνη

1/2 φλυτζάνι τσαγιού διάφορα κομμάτια από νεράτζι, πορτοκάλι, κεράσι, κυδώνι γλυκό

1/2 φλυτζάνι τσαγιού καρύδια τριμμένα χοντρά

Μία χούφτα σταφίδες

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

400 γρ. αλεύρι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε τη ζάχαρη, την κανέλλα, το γαρύφαλλο, διαλύουμε τη σόδα μέσα στο χυμό πορτοκάλι και το ταχίνι στο ζεστό νερό. Με λίγο αλεύρι αλευρώνουμε τα κομματάκια γλυκού, τη σταφίδα και τα καρύδια. Ενώνουμε το υπόλοιπο αλεύρι με τα υγρά, προσέχοντας να γίνει ένας πηχτός χυλός και να μη σφίξει πολύ το μείγμα μας. Στο τέλος ρίχνουμε στο μείγμα τα γλυκά, τα καρύδια και τις σταφίδες, αφού πρώτα τα αλευρώσαμε, και τα ενώνουμε ανακατεύοντας ελαφρά με ένα κουτάλι. Βάζουμε το μείγμα σε μία αντικολλητική φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς, για 1 περίπου ώρα.

Ετικέτες Γλυκά, Κέικ, Νηστίσιμα

2 σχόλια:

dhmhtra είπε...: Καλημέρα...όπου μπαίνει το ταχίνι αγαπητή Λόπη, η συνταγή γίνεται πολύ νόστιμή και υγειινή.
Καλό μεσημέρι!; 27 Μαΐου 2010 12:57 μ.μ.
dhmhtra είπε...: Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.; 27 Μαΐου 2010 12:57 μ.μ.

Δημοσίευση σχολίου

Εγγραφή σε: Σχόλια ανάρτησης (Atom)