Οι Συνταγές της Λόπης: Ποικιλία Λαχανικών με Φέτα στο Φούρνο

Παρασκευή 18 Μαΐου 2012

Ποικιλία Λαχανικών με Φέτα στο Φούρνο

3:28 μ.μ. |

Αναρτήθηκε από lopi |

Επεξεργασία ανάρτησης

Υλικά

2 κολοκυθάκια κομμένα σε μεγάλους κύβους.

3 πατάτες κομμένες σε κύβους

2 κόκκινες και 1 πράσινη πιπεριά

1 μελιτζάνα μεγάλη ή 2 μικρές

1 κρεμμύδι μεγάλο

2 σκελίδες σκόρδο

Μισό ματσάκι μαϊντανό

Μισό ποτήρι χυμό ντομάτας

2 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες

150 γρ. φέτα

Πιπέρι-ρίγανη -αλάτι

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και στη συνέχεια όλα τα υπόλοιπα υλικά μας (εκτός από τη φέτα και τις ροδέλες ντομάτας) και τα σβήνουμε με το χυμό ντομάτας. Ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και τα αφήνουμε για 10 λεπτά να πάρουν μία βράση.

Σε ένα πυρέξ ρίχνουμε το φαγητό που έχουμε στην κατσαρόλα, τοποθετούμε από πάνω τις ροδέλες ντομάτας και το βάζουμε στο φούρνο. Δέκα λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος, τρίβουμε τη φέτα και τη ρίχνουμε πάνω στο φαγητό. Μόλις ροδίσει αποσύρουμε από τη φωτιά.

*Τη συνταγή παρουσιάζει και μαγειρεύει η Ρούλα

Ετικέτες Λαχανικά

Οι Συνταγές της Λόπης

Καιρός Βόλος

Επισκέπτες

Προβολές Σελίδας

Ποικιλία Λαχανικών με Φέτα στο Φούρνο

Lopis - Place

Επικοινωνία

Google Translate

Google search this blog

Κατηγορίες

Αρχειοθήκη ιστολογίου

Προφίλ

Bijoux...τιέρα