Επισκέπτες
Τρίτη 7 Φεβρουαρίου 2012
Κουλουράκια λαδιού Νηστίσιμα
2:36 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Υλικά
1 ποτήρι νερού λάδι
1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα από 2 πορτοκάλια
1 ποτήρι του νερού ζάχαρη
1 ποτήρι του νερού ζάχαρη
1 κουτάλι του γλυκού σόδα διαλυμένη στο χυμό πορτοκαλιού
1 μπέικιν
1/2 ποτήρι του κρασιού κονιάκ
850 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
Χτυπάμε όλα τα υγρά υλικά στο μίξερ, μαζί με τη ζάχαρη, για 2 λεπτά. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι, ζυμώνοντας με τα χέρια, για να κάνουμε μία μαλακή ζύμη. Πλάθουμε κουλουράκια σε διάφορα σχήματα και τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 12-15 λεπτά.
Μία παραλλαγή της παραπάνω συνταγής από τη φίλη μου Ανατολή:
Υλικά
2 κούπες τσαγιού ηλιέλαιο
2 κούπες τσαγιού χυμό πορτοκάλι
2 κούπες τσαγιού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
Ενώνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε με τα χέρια μία μαλακή ζύμη. Πλάθουμε τα κουλουράκια σε διάφορα σχέδια και πριν τα βάλουμε στο ταψί, βουτάμε την πάνω επιφάνειά τους στη ζάχαρη.
Ετικέτες
Lopis - Place
Προφίλ
Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!