Οι Συνταγές της Λόπης: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ με ΛΑΧΑΝΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ "ΑΡΜΙΑ"

Πέμπτη 14 Ιανουαρίου 2010

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ με ΛΑΧΑΝΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ "ΑΡΜΙΑ"

2:13 μ.μ. |

Αναρτήθηκε από lopi |

Επεξεργασία ανάρτησης

Μια παραδοσιακή συνταγή από το Γάζωρο Σερρών και την κουμπάρα μου Ρούλα Α.

Υλικά

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες

1 φλυτζάνι του τσαγιού λάδι

2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα

1 πιάτο βαθύ ντομάτα ψιλοκομμένη

1 κιλό λάχανο τουρσί

Αλάτι - πιπέρι κόκκινο - πιπέρι μαύρο -μπαχάρι

Εκτέλεση

Ξεπλένουμε καλά το λάχανο τουρσί και το αφήνουμε να στραγγίσει. Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, το κοτόπουλο με το κρεμμύδι να τσιγαριστεί καλά από όλες τις πλευρές. Ρίχνουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι μαύρο, μπαχάρι και αφήνουμε το κοτόπουλο να βράσει προσθέτοντας νερό. Μόλις το κοτόπουλο βράσει ρίχνουμε και το λάχανο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια και αφήνουμε να πάρει μία βράση με όλα τα υλικά. Κατόπιν σε ταψί ρίχνουμε το φαγητό και προσθέτουμε 1 1/2 φλυτζάνι του καφέ ρύζι, κόκκινο πιπέρι, νερό, αν δεν έχει ζουμί, και το βάζουμε στο φούρνο μέχρι να βράσει το ρύζι.

Ετικέτες Κοτόπουλο, Παραδοσιακά

Οι Συνταγές της Λόπης

Καιρός Βόλος

Επισκέπτες

Προβολές Σελίδας

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ με ΛΑΧΑΝΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ "ΑΡΜΙΑ"

Lopis - Place

Επικοινωνία

Google Translate

Google search this blog

Κατηγορίες

Αρχειοθήκη ιστολογίου

Προφίλ

Bijoux...τιέρα