Οι Συνταγές της Λόπης

Τα ρολά αυτά είναι μοναδικά, γιατί μπορείς να τα φτιάξεις για μπουφέ για κύριο πιάτο, για μπύρα ή ούζο .
Επίσης μπορούν να ψηθούν στο φούρνο στα κάρβουνα αλλά και σε εστία-πλάκα ψησίματος.
Μπορούν επίσης να γίνουν μικρά αλλά και μεγάλα ρολά.

Υλικά
Χοιρινά φιλέτα για σνίτσελ
Τυρί φέτα
Ντομάτα σε ροδέλες
Πιπεριές μικρές τουρσί
Αλάτι- πιπέρι

Εκτέλεση
Απλώνουμε τα φιλέτα και τα αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές.
Κατόπιν βάζουμε στη μέση του μια φέτα ντομάτα, τυρί και πιπεριά.
Ανάλογα με το τι θέλουμε, μπορούμε να βάλουμε και κανονική πιπεριά εάν η πικάντικη δε μας αρέσει.
Τυλίγουμε και στερεώνουμε με δύο οδοντογλυφίδες. Ρίχνουμε λίγο λάδι - 1 φλυτζανάκι νερό. Κατόπιν τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Κόβουμε τα ρολά σε φέτες και καλή μας όρεξη.