Επισκέπτες
Τρίτη 20 Μαΐου 2008
ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ
12:56 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Η συνταγή αυτή έχει τεράστια επιτυχία. Κάθε Πάσχα που την κάνω δεν σταματάω να λέω πόσο εύκολη και με πόση μεγάλη επιτυχία γίνετε.
Δοκιμάστε την και δε θα χάσετε.
Το Πάσχα βέβαια πέρασε, επειδή όμως εγώ κάνω αυτή τη συνταγή και σε μικρά τσουρεκάκια για τα παιδιά όλο το χρόνο, σας την παρουσιάζω και ελπίζω να τη δοκιμάσετε.
Μπορείτε να την απολαύσετε με μαρμελάδα, μερέντα και όπως αλλιώς θέλετε.
Υλικά (για 15 πλεξούδες)
20 αυγά
20 αυγά
¾ μιας μεγάλης πλάκας μαγιά
400γρ. βούτυρο φυτίνη
Κακουλέ και μαχλέπι σε σκόνη
1 ½ κιλό ζάχαρη
2 κιλά γάλα χλιαρό
6 περίπου κιλά αλεύρι σκληρό
Εκτέλεση
Χτυπάμε καλά τη ζάχαρη με τα αυγά και τα ζυμώνουμε με το χέρι, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, αφήνοντας τελευταίο το βούτυρο.
Δε χρειάζεται πολύ ζύμωμα.
Αφήνουμε μισή ώρα περίπου να ξεκουραστεί η ζύμη και τα πλάθουμε, σε ότι σχέδιο θέλουμε. Στη συνέχεια τα αλείφουμε με αυγό, τα διακοσμούμε και τα βάζουμε στο φούρνο να ψηθούν, στους 160 βαθμούς, μέχρι να πάρουν «χρυσοκαφετί» χρώμα.
Σε κάθε ταψί φούρνου χωρούν 2 πλεξούδες.
θα τα πλάθετε λίγο πριν τα βάλετε στο φούρνο, διαφορετικά αν τα αφήσετε να περιμένουν θα φουσκώνουν και θα ενώνονται.
Ετικέτες
Lopis - Place
Προφίλ
Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!