Οι Συνταγές της Λόπης: Τούρτα Κολοκυθιού

Τρίτη 20 Δεκεμβρίου 2011

Τούρτα Κολοκυθιού

6:17 μ.μ. |

Αναρτήθηκε από lopi |

Επεξεργασία ανάρτησης

Υλικά

10 κολοκυθάκια πράσινα

Αλεύρι και ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε ροδέλες

2 καρότα τριμμένα στο χοντρό μέρος του τρίφτη

3 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

Μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

Μισό κιλό γιαούρτι στραγγιστό

1 μικρή κρέμα γάλακτος

Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε σε λεπτές μακρόστενες φέτες τα κολοκυθάκια, τα αλατίζουμε, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε.

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια.

Ανακατεύουμε το γιαούρτι με την κρέμα γάλακτος, τον άνηθο, το σκόρδο, τα καρότα, πολύ λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι.

Σε βαθύ στρογγυλό ταψί με σούστα στρώνουμε μία στρώση κολοκύθια, μία στρώση κρεμμύδια, μία στρώση μείγμα γιαουρτιού και συνεχίζουμε έτσι κάνοντας 3 στρώσεις, φροντίζοντας έτσι ώστε η τελευταία να είναι το μείγμα γιαουρτιού. Ψήνουμε την τούρτα σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα. Αφού κρυώσει βγάζουμε τη σούστα από το ταψί και την κόβουμε για να σερβίρουμε.

Ετικέτες Λαχανικά

Οι Συνταγές της Λόπης

Προβολές Σελίδας

Τούρτα Κολοκυθιού

Google Translate

Google search this blog