Αναγνώστες
Καιρός Σέρρες
Καιρός Βόλος
Επισκέπτες
Προβολές Σελίδας
Εορτολόγιο
Serres Blogs
Volos blogs
Greek foodblogs
Open food
Τα πάντα για τη μαστίχα...
To blog του Τάσου και της Γεωργίας για τη μαστίχα, τα προϊόντα της και όχι μόνο...
Τετάρτη, 4 Μαΐου 2011
Μπιφτέκια με Πικάντικη Σάλτσα
2:24 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Υλικά
Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο
3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
1 αυγό
1 κρεμμύδι τριμμένο
Μισό φλυτζάνι του τσαγιού δυόσμο ψιλοκομμένο
Μισό κουταλάκι του γλυκού μείγμα καρυκευμάτων για ψητά με αλάτι, πάπρικα, κόλιανδρο, σινάπι, ζάχαρη, σουσάμι, σκόρδο, κρεμμύδι
Μισό κουταλάκι του γλυκού μείγμα κάρυ "Madras Mild" με κόλιανδρο, τσιμένη, κιτρινόριζα, αλάτι, μουστάρδα σκόνη, τσίλι, σέλινο, γαρύφαλλο, καλαμποκάλευρο, σκόρδο, δάφνη, μαραθόσπορο, ηλιέλαιο
1 σκελίδα σκόρδο
Εκτέλεση
Πλάθουμε τον κιμά με όλα τα υλικά και φτιάχνουμε μεγάλα μπιφτέκια. Τα τοποθετούμε σε τηγάνι, με ένα ποτήρι νερό και δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τα αφήνουμε να βράσουν σε σιγανή φωτιά σκεπασμένα με το καπάκι, γυρίζοντάς τα και από τις δύο πλευρές. Μόλις αρχίσει ο βρασμός του νερού ρίχνουμε μέσα και ένα κύβο Knor για να λιώσει. Λίγο πριν σωθεί το νερό προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας Worcestershire sauce. Σβήνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά πριν σωθούν τα υγρά για να έχουμε ζουμερά και με ωραία πηχτή σάλτσα μπιφτέκια.
Τα μείγματα καρυκευμάτων μπορείτε να τα προμηθευτείτε από καταστήματα με βότανα και μπαχαρικά.
Ετικέτες
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Επικοινωνία
Google Translate
Συνταγές
Κατηγορίες
- Αυγά (6)
- Γλυκά (104)
- Ζυμαρικά (23)
- Ζύμες (33)
- Θαλασσινά (9)
- Κέικ (21)
- Κιμάδες (16)
- Κοτόπουλο (25)
- Κουλουράκια (13)
- Κρέας (31)
- Κρέπες (2)
- Λαδερά (1)
- Λαχανικά (17)
- Νηστίσιμα (40)
- Ορεκτικά (30)
- Πίτες (19)
- Παραδοσιακά (30)
- Πασχαλινά (10)
- Ποτά (3)
- Σαλάτες (14)
- Σουφλέ (9)
- Σούπες (8)
- Χριστούγεννα-Πρωτοχρονιά (12)
- Ψάρι (10)
- Όσπρια (2)
Αρχειοθήκη ιστολογίου
-
►
2012
(43)
- ► 05/13 - 05/20 (4)
- ► 04/08 - 04/15 (3)
- ► 01/22 - 01/29 (9)
- ► 01/15 - 01/22 (4)
-
►
2010
(79)
- ► 12/19 - 12/26 (1)
- ► 12/05 - 12/12 (2)
- ► 11/28 - 12/05 (5)
- ► 11/21 - 11/28 (5)
- ► 11/14 - 11/21 (1)
- ► 10/24 - 10/31 (2)
- ► 10/17 - 10/24 (2)
- ► 10/10 - 10/17 (3)
- ► 10/03 - 10/10 (2)
- ► 09/19 - 09/26 (2)
- ► 09/12 - 09/19 (2)
- ► 09/05 - 09/12 (1)
- ► 06/27 - 07/04 (2)
- ► 06/13 - 06/20 (1)
- ► 06/06 - 06/13 (8)
- ► 05/23 - 05/30 (4)
- ► 05/02 - 05/09 (2)
- ► 04/25 - 05/02 (1)
- ► 04/18 - 04/25 (3)
- ► 04/04 - 04/11 (2)
- ► 03/28 - 04/04 (2)
- ► 03/14 - 03/21 (1)
- ► 03/07 - 03/14 (6)
- ► 02/21 - 02/28 (2)
- ► 02/14 - 02/21 (2)
- ► 02/07 - 02/14 (7)
- ► 01/31 - 02/07 (2)
- ► 01/24 - 01/31 (2)
- ► 01/10 - 01/17 (4)
-
►
2009
(51)
- ► 12/27 - 01/03 (1)
- ► 12/20 - 12/27 (3)
- ► 12/13 - 12/20 (1)
- ► 10/25 - 11/01 (3)
- ► 10/18 - 10/25 (4)
- ► 05/24 - 05/31 (2)
- ► 05/03 - 05/10 (2)
- ► 04/19 - 04/26 (5)
- ► 04/12 - 04/19 (1)
- ► 04/05 - 04/12 (5)
- ► 03/22 - 03/29 (2)
- ► 03/15 - 03/22 (2)
- ► 03/08 - 03/15 (2)
- ► 03/01 - 03/08 (4)
- ► 02/22 - 03/01 (1)
- ► 02/15 - 02/22 (1)
- ► 02/08 - 02/15 (3)
- ► 02/01 - 02/08 (1)
- ► 01/18 - 01/25 (4)
- ► 01/11 - 01/18 (2)
- ► 01/04 - 01/11 (2)
-
►
2008
(85)
- ► 12/28 - 01/04 (9)
- ► 12/21 - 12/28 (6)
- ► 12/14 - 12/21 (4)
- ► 12/07 - 12/14 (3)
- ► 11/30 - 12/07 (4)
- ► 11/23 - 11/30 (4)
- ► 11/16 - 11/23 (4)
- ► 11/09 - 11/16 (1)
- ► 11/02 - 11/09 (4)
- ► 10/26 - 11/02 (3)
- ► 10/19 - 10/26 (4)
- ► 09/28 - 10/05 (3)
- ► 09/21 - 09/28 (4)
- ► 09/14 - 09/21 (1)
- ► 08/31 - 09/07 (5)
- ► 06/15 - 06/22 (3)
- ► 06/08 - 06/15 (2)
- ► 06/01 - 06/08 (8)
- ► 05/25 - 06/01 (5)
- ► 05/18 - 05/25 (3)
- ► 05/11 - 05/18 (2)
- ► 05/04 - 05/11 (1)
- ► 02/24 - 03/02 (1)
- ► 01/27 - 02/03 (1)
Προφίλ
Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!
Πρόσφατες Δημιουργίες
2 σχόλια:
polu wraia ta karukeumata sou,ta xrhsimopoiw kai egw polu sto kreas!
Ειρήνη πρώτα από όλα χρόνια πολλά για χθες για την ονομαστική σου εορτή. Μου αρέσουν τα πικάντικα και τα χρησιμοποιώ σχεδόν παντού.
Δημοσίευση σχολίου