Οι Συνταγές της Λόπης

Μία συνταγή της κυρίας Μαρίας Γαβρ. από τον Λευκώνα

Υλικά
1 πακέτο σφολιατίνια ή φύλλο σφολιάτας κομμένο σε μικρά τετράγωνα
¼ του κιλού κιμά σοταρισμένο με 1 κρεμμύδι – Αλάτι, πιπέρι
3 κούπες μπεσαμέλ και 1 κούπα διάφορα τυριά τριμμένα.

Εκτέλεση
Σε μικρά φορμάκια για κέικ στρώνω από ένα κομμάτι σφολιάτας. βάζω στο καθένα μία – δύο κουταλιές σούπας κιμά, μία στρώση με κιμά και μία- δύο κουταλιές από την μπεσαμέλ. Η μπεσαμέλ μπορεί να είναι έτοιμη ή να τη φτιάξουμε εμείς. Ψήνω σε μέτριο φούρνο μέχρι να ψηθεί η μπεσαμέλ.