Επισκέπτες
Κυριακή 28 Σεπτεμβρίου 2008
ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ
6:52 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Είναι τόσο εύκολο αλλά και λαχταριστό αυτό το προφιτερόλ που μπορείτε να το δοκιμάσετε όλοι. Μη νομίζετε πως επειδή έχει λίγα και απλά υλικά δε θα είναι κάτι γευστικό. Το αποτέλεσμα θα σας τρελάνει.
Υλικά
Για 10 Μπωλ
1 σοκολάτα κουβερτούρα 125γρ.
1 βιτάμ
4-5 αυγά
1 κούπα του τσαγιού ζάχαρη άχνη
1 μικρή κρέμα γάλακτος
1 πακέτο φρυγανιές
1 μικρό χυμό πορτοκαλιού
½ ποτήρι ζάχαρη
Εκτέλεση
Χτυπώ την κρέμα γάλακτος να γίνει σαντυγί και την βάζω στο ψυγείο. Εγώ προτιμώ τη φυτική σαντυγί, την πράσινη.
Βάζω σε μια μικρή κατσαρόλα το βιτάμ, τη ζάχαρη άχνη και την κουβερτούρα να λιώσουν πάνω σε χαμηλή φωτιά.
Μόλις λιώσουν και ενωθούν όλα μαζί τα αποσύρω από τη φωτιά και αρχίζω να τα χτυπώ με το μίξερ και να ρίχνω ένα-ένα τα αυγά.
Τα αφήνω να κρυώσουν λίγο. Βράζω το χυμό πορτοκαλιού μαζί με τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
Αρχίζω να φτιάχνω το προφιτερόλ.
Βουτώ τη φρυγανιά στο σιρόπι και την τοποθετώ στο πάτο του μπώλ. Βάζω πάνω στη φρυγανιά μια κοφτή κουταλιά σαντυγί και συνεχίζω βάζοντας τη σοκολάτα. Προσοχή όμως η σοκολάτα πρέπει να έχει κρυώσει και να είναι λίγο πηχτή. Στολίζω με τη σαντυγί που μου έχει μείνει.
Ετικέτες
Γλυκά
Lopis - Place
Προφίλ
Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!