Top blogs συνταγών

Corealis

Corealis
Νέα καταστήματα με ψάρια-θαλασσινά και έτοιμα γεύματα

Love Fish

Love Fish
Συνταγές με ψάρια και θαλασσινά

Recent Posts

Καιρός Βόλος

Επισκέπτες


website counter code

Προβολές Σελίδας

Τα πάντα για τη μαστίχα...

Τα πάντα για τη μαστίχα...
To blog του Τάσου και της Γεωργίας για τη μαστίχα, τα προϊόντα της και όχι μόνο...

MediVET

MediVET
Η καλύτερη φροντίδα για τα ζώα σας
Κυριακή, 22 Ιουνίου 2014

PostHeaderIcon Κουνέλι στη Γάστρα



Το κουνέλι μαγείρεψε η φίλη μου Μαριλένα και μας παρουσιάζει τη συνταγή:

Υλικά
1 κουνέλι
1 μπουκάλι ξύδι
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
1 πακέτο μανιτάρια ολόκληρα
1 κουταλιά της σούπας πιπέρια, διάφορα χρώματα
4-5 ντοματάκια ολόκληρα
2 φύλλα δάφνης
1 κλωνάρι δενδρολίβανο
1 ποτήρι ελαιόλαδο
1 μικρό κεφάλι σκόρδο κομμένο στη μέση
1 κιλό πατάτες κομμένες στη μέση
1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους

Εκτέλεση
Από το πρωί πλένουμε το κουνέλι καλά και προσεκτικά, έτσι ώστε να μην μείνουν τρίχες και το κόβουμε σε μερίδες. Το ξεπλένουμε με το μισό ξύδι και το βάζουμε σε μία λεκάνη με νερό και με το υπόλοιπο ξύδι, για 1 ώρα. 

Κατόπιν το τοποθετούμε μέσα σε μία γάστρα, ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το δενδρολίβανο ολόκληρο, τα μανιτάρια, τα ντοματάκια, τα δαφνόφυλλα το ελαιόλαδο, τα πιπέρια, τις πατάτες, το κρασί, αλάτι και ένα ποτήρι του κρασιού νερό. 

Βάζουμε τη γάστρα στο ψυγείο για ακόμη μία ώρα, ανακατεύουμε τα υλικά και ψήνουμε στο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 2-3 ώρες. 
Related Posts with Thumbnails

Επικοινωνία

Google Translate

Google search this blog

Αρχειοθήκη ιστολογίου

Προφίλ

Η φωτογραφία μου
Σέρρες - Βόλος, Greece

Bijoux...τιέρα

Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!