Top blogs συνταγών

Corealis

Corealis
Νέα καταστήματα με ψάρια-θαλασσινά και έτοιμα γεύματα

Love Fish

Love Fish
Συνταγές με ψάρια και θαλασσινά

Recent Posts

Καιρός Βόλος

Επισκέπτες


website counter code

Προβολές Σελίδας

Τα πάντα για τη μαστίχα...

Τα πάντα για τη μαστίχα...
To blog του Τάσου και της Γεωργίας για τη μαστίχα, τα προϊόντα της και όχι μόνο...

MediVET

MediVET
Η καλύτερη φροντίδα για τα ζώα σας
Σάββατο, 15 Ιουνίου 2013

PostHeaderIcon Πικάντικα Φιλέτα Κοτόπουλου με σως Ροκφόρ

Υλικά
3 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κομμένα σε φέτες πάχους 1 δαχτύλου
125 γρ. τυρί ροκφόρ
1 κρέμα γάλακτος
1 κολοκυθάκι κομμένο σε λεπτές φέτες
1 πατάτα κομμένη σε πολύ λεπτές ροδέλες
2 κουταλιές της σούπας ουίσκι
Αλάτι-πιπέρι-κόλιανδρο-πάπρικα-σκόνη τσίλι-ρίγανη

Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μπολ τα φιλέτα κοτόπουλου, ρίχνουμε τα μπαχαρικά, το ουίσκι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε για 15 λεπτά.  

Βάζουμε τα φιλέτα σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε γυρνώντας τα τακτικά για να παραμείνουν ζουμερά. 

Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια, αφού πρώτα τα αλευρώσουμε, λίγα λίγα, για να γίνουν τραγανά.

Σε ένα σκεύος ρίχνουμε μία κουταλιά της σούπας βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το ροκφόρ, λιωμένο με ένα πιρούνι. Ανακατεύουμε για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί καλά μέσα στην κρέμα. 

Τοποθετούμε τέλος τα φιλέτα σε ένα πιάτο, από πάνω τα κολοκυθάκια, τις πατάτες, ρίχνουμε τη σως ροκφόρ και γαρνίρουμε με λίγο άνηθο.
Related Posts with Thumbnails

Επικοινωνία

Google Translate

Google search this blog

Αρχειοθήκη ιστολογίου

Προφίλ

Η φωτογραφία μου
Σέρρες - Βόλος, Greece

Bijoux...τιέρα

Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!