Οι Συνταγές της Λόπης: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

Τετάρτη, 16 Ιουνίου 2010

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

7:56 μ.μ. |

Αναρτήθηκε από lopi |

Επεξεργασία ανάρτησης

Υλικά

2 στήθη κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε χοντρές λωρίδες

Πιπεριές κόκκινες και πράσινες σε λωρίδες

Μία ντομάτα σφιχτή κομμένη σε μικρούς κύβους

100 γρ. κρέμα γάλακτος

100 γρ. κεφαλοτύρι τρμμένο

100 γρ. φέτα σε κύβους

Εκτέλεση

Ρίχνω σε τηγάνι 2 κουταλιές σούπας λάδι και μία βούτυρο. Βάζω το κοτόπουλο να τσιγαριστεί καλά και από τις 2 μεριές. Προσθέτω τις πιπεριές και μετά από λίγο την ντομάτα. Μόλις αρχίσουν να μαλακώνουν ρίχνω την κρέμα γάλακτος και ανακατεύω μέχρι να αρχίσει να πήζει οπότε σβήνω τη φωτιά και ρίχνω το κεφαλοτύρι και τη φέτα.

Για το Ρύζι

1 ποτήρι ρύζι κίτρινο

3 ποτήρια νερό

1 κόκκινη - μία πράσινη πιπεριά κομμένες σε κύβους

1/2 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους

1/2 ντομάτα κομμένη σε κύβους

Βάζω σε κατσαρόλα το νερό να βράζει μαζί με λίγο αλάτι. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει, ρίχνω μέσα τα λαχανικά και αφήνω να βράσουν για 10 λεπτά. Προσθέτω το ρύζι, ανακατεύω καλά και αφήνω να βράσει μέχρι να αρχίσει να τελειώνει το νερό. Τότε προσθέτω 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, σβήνω τη φωτιά, σκεπάζω την κατσαρόλα με μία πετσέτα, τοποθετώ το καπάκι της και αφήνω μέχρι να κρυώσει ελαφρά.

Ετικέτες Κοτόπουλο

10 σχόλια:

Asteri είπε...: Πολύ ωραίο πιάτο!!! δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ!
Φιλιά
Καλό βράδυ; 16 Ιουνίου 2010 8:38 μ.μ.
lopi είπε...: Και εγώ τυχαία το σκέφτηκα και το μαγείρεψα το μεσημέρι. Έγινε πολύ νόστιμο.
Καληνύχτα; 16 Ιουνίου 2010 11:34 μ.μ.
Μarion, είπε...: Πρέπει να είναι πολύ νόστιμο.

Ωραία η ιδέα σου να το κάνεις σαγανάκι με τυράκια..
Μπράβο :); 17 Ιουνίου 2010 4:20 μ.μ.
lopi είπε...: Marion όντως έγινε κάτι διαφορετικό και άρεσε στην οικογένεια.; 18 Ιουνίου 2010 11:57 π.μ.
big mama είπε...: Πολύ ωραία ιδέα!
Συγχαρητήρια για τις συνταγές σου, η μια καλύτερη από την άλλη!; 18 Ιουνίου 2010 1:15 μ.μ.
lopi είπε...: Σ΄ευχαριστώ big mama.; 19 Ιουνίου 2010 1:27 μ.μ.
dhmhtra είπε...: Καλημέρα...
Κάθε μέρα ανακαλήπτω καινούριες και πρωτότυπες συνταγές, δεν ξέρω τι να πρωτοδοκιμάσω.Θα μαγειρέψω το φαγητό σου και θα σου γράψω εντυπώσεις.; 25 Ιουνίου 2010 9:18 π.μ.
lopi είπε...: Καλημέρα Δήμητρα.
Ελπίζω να σου αρέσει. Περιμένω αποτελέσματα.; 25 Ιουνίου 2010 10:48 π.μ.
Ανώνυμος είπε...: Η συνταγή είναι μέσα στην κατσαρόλα ετοιμάζεται και μοσχοβολάει!!
Φαίνεται εξαιρετική! Α'; 1 Ιουνίου 2011 6:18 μ.μ.
lopi είπε...: Καλή όρεξη!!! :-); 1 Ιουνίου 2011 11:18 μ.μ.

Δημοσίευση σχολίου

Οι Συνταγές της Λόπης

Recent Posts

Αναγνώστες

Καιρός Σέρρες

Καιρός Βόλος

Επισκέπτες

Προβολές Σελίδας

Εορτολόγιο

Serres Blogs

Volos blogs

Greek foodblogs

Open food

Τα πάντα για τη μαστίχα...

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

10 σχόλια:

Lopis - Place

Επικοινωνία

Google Translate

Συνταγές

Κατηγορίες

Αρχειοθήκη ιστολογίου

Προφίλ

Bijoux...τιέρα

Πρόσφατες Δημιουργίες