Επισκέπτες
Δευτέρα 19 Δεκεμβρίου 2011
Πορτοκαλόπιτα
6:19 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας
1 ποτήρι λάδι (μισό ελαιόλαδο και μισό καλαμποκέλαιο)
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά
1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν
1 βανίλια
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι και ένα λεμόνι μαζί με τους χυμούς τους
4 αυγά προαιρετικά για καλύτερο αποτέλεσμα
4 αυγά προαιρετικά για καλύτερο αποτέλεσμα
Σιρόπι
3 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
1/4 λεμόνι (ολόκληρο το κομμάτι)
Εκτέλεση
Παίρνουμε ένα μακρόστενο ταψί, σκίζουμε σε μικρά κομμάτια όλα τα φύλλα, τα τοποθετούμε σε όλη την επιφάνειά του και τα ψήνουμε στο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 10λεπτά.
Μόλις τα φύλλα αρχίσουν να ξεραίνονται, τα βγάζουμε, τα αφήνουμε ελάχιστα να κρυώσουν και τα αναποδογυρίζουμε με τα χέρια μας. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το μείγμα ενώνοντας με τα χέρια πολύ καλά όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα φύλλα, ανακατεύουμε πάλι με τα χέρια μας, έτσι ώστε να αναμειχθούν μεταξύ τους, τα απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος βάζουμε σε μία κατσαρόλα τα υλικά για το σιρόπι, τα βράζουμε για 10 λεπτά και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει μέχρι να βγει το γλυκό από το φούρνο (δε χρειάζεται να το αφήσουμε περισσότερο να κρυώσει).
Αφού βγάζουμε το γλυκό από το φούρνο, το τρυπάμε σε πολλά σημεία με μία οδοντογλυφίδα και ρίχνουμε σιγά-σιγά από πάνω όλο το σιρόπι. Τέλος αφήνουμε το γλυκό μας να κρυώσει καλά και να δέσει με το σιρόπι.
Ετικέτες
Γλυκά
Lopis - Place
Προφίλ
Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!