Επισκέπτες
Τετάρτη 13 Ιουνίου 2012
Φιλετάκια Κοτόπουλου Πικάντικα με Λαχανικά
11:20 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Υλικά
3 φιλέτα κοτόπουλο στήθος
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
1 κολοκυθάκι
1 κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 σφηνάκι ούζο
Αλάτι-πιπέρι-ρίγανη-κάρυ
Εκτέλεση
Κόβουμε τα φιλέτα σε μεγάλες λωρίδες και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ. Τα αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το κάρυ, τη μουστάρδα, το κέτσαπ, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τα ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας και τα βάζουμε για 15-30 λεπτά στο ψυγείο.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τοποθετούμε μέσα τα φιλετάκια, προσθέτοντας άλλες 2 κουταλιές λάδι.
Τα αφήνουμε αρκετά ώστε να πάρουν χρώμα από τη μία πλευρά και μόλις τα γυρίσουμε, ρίχνουμε στο τηγάνι και τα λαχανικά, κομμένα σε μικρούς κύβους. Όταν πάρουν χρώμα και από την άλλη πλευρά, ανακατεύουμε 2 φορές για να πάρουν χρώμα τα λαχανικά και τα σβήνουμε με το ούζο. Αφήνουμε 5 λεπτά να εξατμιστεί το ούζο και να μείνει το άρωμά του και σερβίρουμε.
Ετικέτες
Κοτόπουλο
Πατάτες Φούρνου
Υλικά
2 κιλά πατάτες κομμένες σε φέτες, λίγο μεγαλύτερες από αυτές για τηγάνισμα
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
Το χυμό ενός λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας φυτίνη
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι του τσαγιού ρεγκάτο τριμμένο
10 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
Πάπρικα
Αλάτι-πιπέρι-ρίγανη
Εκτέλεση
Βάζουμε τις πατάτες σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη, την πάπρικα, τη φυτίνη, το λάδι, το λεμόνι, τη μουστάρδα και τα ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας.
Σε ένα ταψί ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό, στρώνουμε τις πατάτες και τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς, για 40 λεπτά.
Μόλις αρχίσουν να παίρνουν χρώμα πασπαλίζουμε με το κασέρι και το μπέικον όλη την επιφάνεια, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το ψήσιμο για επιπλέον 15 λεπτά.
Ετικέτες
Σουφλέ
Τρίτη 12 Ιουνίου 2012
Παγωτό Σάντουιτς
Ένα ελαφρύ, εύκολο και γρήγορο παγωτό με λίγα υλικά
Υλικά
1 πράσινη φυτική σαντιγί
1 ζαχαρούχο γάλα
1 πακετάκι σταγόνες σοκολάτας
1 1/2 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ
Εκτέλεση
Βάζουμε το γάλα και τη σαντιγί στο ψυγείο για να κρυώσουν.
Χτυπάμε με το μίξερ πρώτα τη σαντιγί να σφίξει και κατόπιν ρίχνουμε σιγά-σιγά μέσα σε αυτή το ζαχαρούχο γάλα.
Απλώνουμε τα μπισκότα σε ένα τετράγωνο ταψί και από πάνω ρίχνουμε το μείγμα. Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας, σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα μπισκότα, ακριβώς πάνω από τα προηγούμενα έτσι ώστε όταν τα κόψουμε να να γίνουν σάντουιτς, και τοποθετούμε το παγωτό στην κατάψυξη για να παγώσει.
Το παραπάνω μείγμα της κρέμας μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σαν βάση για διάφορα παγωτά, όπως για παράδειγμα προσθέτοντας στο μείγμα τριμμένα μπισκότα, σοκολάτα ή γλυκό κουταλιού.
Ετικέτες
Γλυκά
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Lopis - Place
Προφίλ
Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!