Επισκέπτες
Πέμπτη 12 Μαρτίου 2009
ΤΥΡΟΨΩΜΟ
7:00 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Υλικά750 γρ. αλεύρι
40 γρ. μαγιά
1 μεγάλο ποτήρι νερό
1 φλιτζάνι λάδι
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
¼ τυρί
4 αυγά
Λίγο αλάτι- λίγη ζάχαρη
Εκτέλεση
Ενώνω το αλεύρι, νερό, λάδι, ξύδι, αλάτι, ζάχαρη, τη μαγιά και κάνω μία μαλακή ζύμη. Την αφήνω να ξεκουραστεί για μισή ώρα και να φουσκώσει. Μόλις φουσκώσει την ανοίγω με τα χέρια μου σε μεγάλο φύλλο προσπαθώντας να ανοίξει όσο πιο πολύ γίνεται. Απλώνω πάνω αρκετό βούτυρο. Κατόπιν τρίβω το τυρί, το ενώνω με τα αυγά και το απλώνω σε όλη την επιφάνεια του φύλλου. Το διπλώνω σε χαλαρό ρολό, το στρίβω και το τοποθετώ σε ένα μεγάλο ταψί. Το πατάω με τα χέρια μου αρκετά και σε πολλά σημεία ανοίγει και βγαίνει η γέμιση. Το ψήνω στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει επάνω και κάτω.
Ετικέτες
Ζύμες
ΚΕΙΚ ΠΟΥΤΙΓΚΑΣ
Υλικά
1 πακέτο έτοιμο μείγμα για κέικ άσπρο ή 1 δόση για κέικ
4 στρογγυλά ή πλεξούδες τσουρέκια ή ακόμα χοντρές φέτες τσουρεκιού
2 φλιτζάνια μπισκότα digestive ή κανέλλας τριμμένα σε σκόνη
1 φλιτζάνι γάλα
1 κουταλιά ζάχαρη
1 αυγό
Εκτέλεση
Βουτυρώνω και αλευρώνω 1 μικρό ταψάκι ή 1 οβάλ πυρέξ. Κόβω στη μέση τα τσουρέκια και στρώνω στο πυρέξ τους πάτους από τα κομμάτια. Κρατάω στην άκρη τα καπάκια από τα τσουρέκια. Ρίχνω σε στρώση το μισό μείγμα του κέικ πάνω από τα τσουρέκια. Δεύτερη στρώση ρίχνω τα τριμμένα μπισκότα. Φτιάχνω μείγμα με το γάλα τη ζάχαρη και το αυγό καθώς και τα καπάκια από τα τσουρέκια κομμένα σε μπουκίτσες. Όλα αυτά τα στρώνω πάνω από τα τριμμένα μπισκότα. Τέλος ρίχνω και σκεπάζω με το υπόλοιπο μείγμα του κέικ. Ανακατεύω με ένα κουτάλι ελαφρά την επιφάνεια και ψήνω στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά.
1 πακέτο έτοιμο μείγμα για κέικ άσπρο ή 1 δόση για κέικ
4 στρογγυλά ή πλεξούδες τσουρέκια ή ακόμα χοντρές φέτες τσουρεκιού
2 φλιτζάνια μπισκότα digestive ή κανέλλας τριμμένα σε σκόνη
1 φλιτζάνι γάλα
1 κουταλιά ζάχαρη
1 αυγό
Εκτέλεση
Βουτυρώνω και αλευρώνω 1 μικρό ταψάκι ή 1 οβάλ πυρέξ. Κόβω στη μέση τα τσουρέκια και στρώνω στο πυρέξ τους πάτους από τα κομμάτια. Κρατάω στην άκρη τα καπάκια από τα τσουρέκια. Ρίχνω σε στρώση το μισό μείγμα του κέικ πάνω από τα τσουρέκια. Δεύτερη στρώση ρίχνω τα τριμμένα μπισκότα. Φτιάχνω μείγμα με το γάλα τη ζάχαρη και το αυγό καθώς και τα καπάκια από τα τσουρέκια κομμένα σε μπουκίτσες. Όλα αυτά τα στρώνω πάνω από τα τριμμένα μπισκότα. Τέλος ρίχνω και σκεπάζω με το υπόλοιπο μείγμα του κέικ. Ανακατεύω με ένα κουτάλι ελαφρά την επιφάνεια και ψήνω στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Lopis - Place
Προφίλ
Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!