Επισκέπτες
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Αυγά. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Αυγά. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Παρασκευή 18 Μαΐου 2012
Ομελέτα Λαχανικών με Μπέικον και Μαγιονέζα
7:30 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Υλικά
3 μεγάλες πατάτες
1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά
100 γρ. γραβιέρα σε κύβους
5 αυγά
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
100 γρ. μπέικον
Εκτέλεση
Κόβουμε σε κύβους τις πατάτες και τις τηγανίζουμε ελαφρά.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι αντικολλητικό βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη, κόβουμε ροδέλες τις πιπεριές, σε κύβους το μπέικον και τα σοτάρουμε.
Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά με τις 2 κουταλιές μαγιονέζα και τα ενσωματώνουμε με τα υλικά που έχουμε στο τηγάνι.
Παίρνουμε ένα μικρό πυρέξ και βάζουμε μέσα τα υλικά μας κόβοντας σε κύβους και το τυρί μας.
Τοποθετούμε την ομελέτα στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
Ετικέτες
Αυγά
Σάββατο 28 Ιανουαρίου 2012
Ομελέτα Λαχανικών
Την ομελέτα μαγείρεψε και παρουσιάζει η Ρούλα:
Υλικά
Υλικά
3 πράσα ψιλοκομμένα
1 κεσεδάκι μανιτάρια ψιλοκομμένα
2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες
2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
6 αυγά
150 γρ. γραβιέρα τριμμένη
Πιπέρι-αλάτι-πάπρικα
Εκτέλεση
Σοτάρουμε αρχικά τα πράσα με ελαιόλαδο, ρίχνουμε τις πιπεριές και στο τέλος τα μανιτάρια.
Χτυπάμε σε μία κούπα τα αυγά, ρίχνουμε μέσα τα σοταρισμένα υλικά μας και αλάτι-πιπέρι-πάπρικα. Σε ένα πυρέξ απλώνουμε λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με λίγη φρυγανιά, ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το τοποθετούμε στο φούρνο. Ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα και προς το τέλος ρίχνουμε τη γραβιέρα και το αφήνουμε για λίγο ακόμα μέχρι να λιώσει.
Χτυπάμε σε μία κούπα τα αυγά, ρίχνουμε μέσα τα σοταρισμένα υλικά μας και αλάτι-πιπέρι-πάπρικα. Σε ένα πυρέξ απλώνουμε λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με λίγη φρυγανιά, ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το τοποθετούμε στο φούρνο. Ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα και προς το τέλος ρίχνουμε τη γραβιέρα και το αφήνουμε για λίγο ακόμα μέχρι να λιώσει.
Ετικέτες
Αυγά
Δευτέρα 16 Ιανουαρίου 2012
Αυγά Γεμιστά
Βράζουμε για 10 περίπου λεπτά τα αυγά, μέχρι να σφίξουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε στη μέση. Αφαιρούμε τους κρόκους και τους τοποθετούμε σε ένα μπολ, στο οποίο ρίχνουμε αλάτι -πιπέρι, 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα, 2 φέτες γαλοπούλα βραστή ψιλοκομμένη, 1 κουταλάκι του γλυκού άνηθο, 2 κουταλιές του γλυκού γραβιέρα τριμμένη και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (υλικά για 6 περίπου αυγά).
Πατάμε και ανακατεύουμε τα υλικά με το πιρούνι, για να ενωθούν μεταξύ τους και με 1 κουταλάκι γεμίζουμε τα κενά από τα ασπράδια των αυγών.
Παρασκευή 19 Αυγούστου 2011
Στραπατσάδα
Υλικά
8 αυγά
4 μεγάλες ώριμες ντομάτες τριμμένες
1 πιπεριά καυτερή
1 φλιτζάνι του τσαγιού φέτα τριμμένη
Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Ρίχνουμε σε ένα τηγάνι 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 2 λάδι. Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, μαζί με μισή κουταλιά του γλυκού ζάχαρη και τις αφήνουμε να βράσουν μέχρι να σωθούν τα υγρά τους. Κατόπιν προσθέτουμε την πιπεριά, αφού την κόψουμε πρώτα σε μικρά κομματάκια, το τυρί, χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε και αυτά ανακατεύοντας συνεχόμενα μέχρι να ψηθούν. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
Ετικέτες
Αυγά
Τρίτη 17 Φεβρουαρίου 2009
ΑΥΓΑ με ΚΡΕΜΜΥΔΙ και ΣΠΑΝΑΚΙ
Υλικά2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα
1 χούφτα άνιθο
Αυγά
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
1 χούφτα άνιθο
Αυγά
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
250 γρ. σπανάκι
ΕκτέλεσηΚαθαρίζω και κόβω τα κρεμμυδάκια στα 4, λωρίδες. Τα βάζω σε μία κατσαρόλα με νερό, δύο δάχτυλα, να βράσουν. Μετά από 2-3 βράσεις πετάω το νερό και βάζω καινούργιο. Ρίχνω λίγο λάδι, την ντομάτα και τον άνιθο και αφήνω να βράσουν αρκετά, μέχρι να μαλακώσουν. Όταν βράσουν το νερό μας θα πρέπει να αρχίσει να τελειώνει, αν όχι αφαιρώ το υπόλοιπο. Τότε ρίχνω το σπανάκι και μετά από 2-3 λεπτά τα αυγά σε διάφορα σημεία, χωρίς να τα κουνήσω και να μείνουν ολόκληρα. Σκεπάζω, αφήνω να σιγοβράσουν για 5 λεπτά και αλατοπιπερώνω.
ΕκτέλεσηΚαθαρίζω και κόβω τα κρεμμυδάκια στα 4, λωρίδες. Τα βάζω σε μία κατσαρόλα με νερό, δύο δάχτυλα, να βράσουν. Μετά από 2-3 βράσεις πετάω το νερό και βάζω καινούργιο. Ρίχνω λίγο λάδι, την ντομάτα και τον άνιθο και αφήνω να βράσουν αρκετά, μέχρι να μαλακώσουν. Όταν βράσουν το νερό μας θα πρέπει να αρχίσει να τελειώνει, αν όχι αφαιρώ το υπόλοιπο. Τότε ρίχνω το σπανάκι και μετά από 2-3 λεπτά τα αυγά σε διάφορα σημεία, χωρίς να τα κουνήσω και να μείνουν ολόκληρα. Σκεπάζω, αφήνω να σιγοβράσουν για 5 λεπτά και αλατοπιπερώνω.
Ετικέτες
Αυγά
Τετάρτη 22 Οκτωβρίου 2008
ΟΜΕΛΕΤΑ με ΚΙΜΑ
Μια συνταγή για να κάνετε ένα απλό βραδινό πλήρες αλλά και για να δοκιμάσετε μια ομελέτα εύκολη και διαφορετική.
Μια επίσης συνταγή για να μην πετάξετε ότι σας έχει μείνει από την προηγούμενη μέρα.
Υλικά
4 αυγά
1 φλυτζάνι κιμά κοκκινιστό αν σας έμεινε από μακαρόνια με κιμά.
Αλλιώς τσιγαρίζουμε λίγο κρεμμυδάκι κατόπιν τον κιμά και ρίχνουμε και λίγη ντοματούλα. Αλάτι-πιπέρι. Μόλις τελειώσουν τα υγρά του είναι έτοιμο.
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε μέσα λίγο λάδι και κατόπιν χτυπάμε και ρίχνουμε μέσα τα αυγά. Ρίχνουμε αλάτι-πιπέρι. Περιμένουμε λίγο και μόλις σταθεροποιηθούν τα αυγά τη γυρίζουμε και τοποθετούμε στη μέση, οριζόντια στην ευθεία δηλαδή, τον κιμά. Διπλώνουμε τις άκρες και σερβίρουμε.
Ετικέτες
Αυγά
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Lopis - Place
Προφίλ
Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!