Επισκέπτες
Τρίτη 16 Απριλίου 2013
Μπισκότα Βανίλιας
11:23 π.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Υλικά
500 γρ. αλεύρι
1 πακέτο βούτυρο ελαφρά λιωμένο
150 γρ. ζάχαρη
1 αυγό
1 κουταλιά του γλυκού ή ένα φακελάκι βανίλια
1 σφηνάκι λικέρ μαστίχα
1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μια μικρή λεκάνη, τα ζυμώνουμε με τα χέρια και φτιάχνουμε μία μαλακή ζύμη. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 μπάλες, τη σκεπάζουμε και τη βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά να κρυώσει.
Στη συνέχεια πλάθουμε την κάθε μπάλα σε μπαστούνι, πάχους περίπου 3 εκ, το οποίο κόβουμε με μαχαίρι σε φέτες πάχους ενός δαχτύλου.
Τοποθετούμε τις φέτες σε αντικολλητικό ή βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 170 βαθμούς, για 15 με 20 περίπου λεπτά.
Προσέχουμε τη διάταξη των μπισκότων στο ταψί να είναι αραιή γιατί φουσκώνουν και απλώνουν αρκετά.
Στη συνέχεια πλάθουμε την κάθε μπάλα σε μπαστούνι, πάχους περίπου 3 εκ, το οποίο κόβουμε με μαχαίρι σε φέτες πάχους ενός δαχτύλου.
Τοποθετούμε τις φέτες σε αντικολλητικό ή βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 170 βαθμούς, για 15 με 20 περίπου λεπτά.
Προσέχουμε τη διάταξη των μπισκότων στο ταψί να είναι αραιή γιατί φουσκώνουν και απλώνουν αρκετά.
Ετικέτες
Γλυκά
Κολοκυθάκια με Σάλτσα Τσίλι
Υλικά
1 κιλό κολοκυθάκια baby
2 κουτάκια ντοματάκια ψιλοκομμένα
1 μικρή πράσινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 δάφνη
1 πρέζα ζάχαρη
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και κόβουμε τα κοτσάνια τους. Τα αφήνουμε να στραγγίσουν και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο σπορέλαιο.
Σε μια βαθιά και πλατιά κατσαρόλα, ρίχνουμε το λάδι τα κρεμμύδια και την πιπεριά να σοταριστούν.
Πολτοποιούμε τα ντοματάκια στο μούλτι και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα, μαζί με τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά περίπου, μέχρι να μελώσει η σάλτσα.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Lopis - Place
Προφίλ
Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!