Επισκέπτες
Παρασκευή 2 Μαρτίου 2012
Κουλουράκια Νηστίσιμα με Κρασί
8:05 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Μία ακόμη εύκολη συνταγή για νηστίσιμα κουλουράκια, με λίγα υλικά.
Υλικά
Υλικά
1 1/2 ποτήρι του τσαγιού σπορέλαιο
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι κρασί μοσχάτο ροζέ
1 μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πιάτο ζάχαρη με κανέλα
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία λεκάνη αφού πρώτα έχουμε διαλύσει τη σόδα στο κρασί και τα ζυμώνουμε με τα χέρια, προσθέτοντας σιγά-σιγά το αλεύρι. Φτιάχνουμε μία μαλακή ζύμη με την οποία στη συνέχεια πλάθουμε μπαστουνάκια ή σχέδια με κουπ πατ.
Βουτάμε τα κουλουράκια στο πιάτο με την κανέλα και τη ζάχαρη, για να κολλήσουν στην επιφάνειά τους, τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
*Δεν πλάθουμε τα κουλουράκια χοντρά γιατί η ζύμη φουσκώνει και απλώνει αρκετά.
Τη συνταγή μου έδωσε σήμερα και τη δοκίμασα, η κα Γιούλα από το Βόλο.
Δείτε ακόμα άλλες συνταγές στην κατηγορία "Κουλουράκια"
Δείτε ακόμα άλλες συνταγές στην κατηγορία "Κουλουράκια"
Ετικέτες
Δευτέρα 27 Φεβρουαρίου 2012
Χταπόδι με Μακαρονάκι Κοφτό
ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ
Υλικά
1 χταπόδι
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουτί ντοματάκια ή 1 πιάτο φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη
1 σακκουλάκι μακαρονάκι κοφτό
Αλάτι-πιπέρι-μπαχάρι
Φύλλο δάφνης
1 πρέζα ζάχαρη
Ξύδι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το χταπόδι, κόβοντας τη σακούλα του και αφαιρώντας τα εντόσθιά του και το δόντι από το στόμα του, το πλένουμε καλά και το βάζουμε στη χύτρα, μαζί με ένα φελλό από μπουκάλι, μισό ποτήρι νερού ξύδι και 2 ποτήρια νερό.
Κλείνουμε τη χύτρα, το βράζουμε για 20 λεπτά και τέλος το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Στη συνέχεια, σε ένα βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε μισό ποτήρι του κρασιού λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα κομμάτια χταποδιού. Ανακατεύουμε ελαφρά 2 φορές και προσθέτουμε τη ντομάτα, αλάτι-πιπέρι, μπαχάρι, το φύλλο δάφνης και μία πρέζα ζάχαρη. Αφήνουμε στη φωτιά να βράσει η ντομάτα, για 5-10 λεπτά, χωρίς να σωθούν τα υγρά. Σε περίπτωση που σωθούν τα υγρά, προσθέτουμε λίγο από τα υγρά του χταποδιού.
Βράζουμε για 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε και απ' ευθείας τα ρίχνουμε στη σάλτσα του χταποδιού, μαζί με τον μαϊντανό, τα ανακατεύουμε πολύ καλά, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα μακαρόνια να ρουφήξουν τα υγρά της σάλτσας.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Lopis - Place
Προφίλ
Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!