Επισκέπτες
Σάββατο 4 Ιουνίου 2011
Κοτόπουλο με Σως και Πατάτες Τηγανιτές
3:49 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Υλικά (για 4 άτομα)
2 μεγάλα στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μικρές λωρίδες
1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά κομμένες σε ροδέλες
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
Αλάτι-πιπέρι-γλυκιά πάπρικα
6 φύλλα δυόσμου ξερά-τριμμένα
1/4 μπέικον κομμένο σε λωρίδες
500 γρ. κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη
Εκτέλεση
Ρίχνουμε μία κουταλιά βούτυρο σε ένα τηγάνι και μαζί με αυτό και τα κομμάτια κοτόπουλου, να αρχίσουν να τσιγαρίζονται. Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι , τις πιπεριές και ανακατεύουμε σταδιακά για να πάρουν όλα χρώμα. Ρίχνουμε το μπέικον και μόλις μελώσουν όλα τα υλικά, ρίχνουμε και την ντομάτα. Μετά από 2-3 ανακατέματα, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε την πάπρικα και το δυόσμο, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με την κεφαλογραβιέρα, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει. Μέχρι να δέσει η σάλτσα, κουνάμε μια- δυο φορές το τηγάνι προσέχοντας να μην έχει δυνατή φωτιά και καεί το φαγητό μας.
Τηγανίζουμε πατάτες και προσθέτουμε από πάνω αυτή την υπέροχη σάλτσα.
Ετικέτες
Κοτόπουλο
Γεμιστές Πιπεριές με Τυριά
Υλικά
10 πιπεριές για γέμισμα
3 κούπες έτοιμη μπεσαμέλ
200 γρ. φέτα τριμμένη
200 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
200 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο
10 κουταλιές της σούπας τριμμένο κασέρι
Πιπέρι
Δυόσμο ξερό ή φρέσκο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε πρώτα τις πιπεριές και κόβουμε τα καπάκια τους , όπως στα γεμιστά.Στη συνέχεια ενώνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, πλην του κασεριού, και γεμίζουμε τις πιπεριές με ένα κουτάλι. Τέλος ρίχνουμε μία κουταλιά κασέρι πάνω σε κάθε πιπεριά και τις ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα με τρία τέταρτα.
Ετικέτες
Λαχανικά
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Lopis - Place
Προφίλ
Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!