Επισκέπτες
Τετάρτη 14 Μαρτίου 2012
Κουλουράκια Βανίλιας με Σουσάμι
4:07 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Άλλη μία συνταγή με κουλουράκια που δοκιμάσαμε και μας άρεσαν.
Υλικά
Υλικά
1 βιτάμ
1 1/2 κούπα ζάχαρη
4 αυγά
1 κρόκο αυγού
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κούπα γάλα
30 γρ. αμμωνία
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Σουσάμι
Εκτέλεση
Χτυπάμε αρχικά στο μίξερ το βιτάμ με τη ζάχαρη για να ενωθούν. Διαλύουμε την αμμωνία στο χλιαρό γάλα και σιγά-σιγά προσθέτουμε όλα τα υλικά, ζυμώνοντας ταυτόχρονα με το χέρι, ώστε να σχηματισθεί μία εύπλαστη ζύμη. Πλάθουμε τα κουλουράκια σε πλεξούδες, τα αλείφουμε με το ασπράδι από το ένα αυγό που έχει περισσέψει, τα βουτάμε στο σουσάμι, τα βάζουμε στο ταψί και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Χτυπάμε αρχικά στο μίξερ το βιτάμ με τη ζάχαρη για να ενωθούν. Διαλύουμε την αμμωνία στο χλιαρό γάλα και σιγά-σιγά προσθέτουμε όλα τα υλικά, ζυμώνοντας ταυτόχρονα με το χέρι, ώστε να σχηματισθεί μία εύπλαστη ζύμη. Πλάθουμε τα κουλουράκια σε πλεξούδες, τα αλείφουμε με το ασπράδι από το ένα αυγό που έχει περισσέψει, τα βουτάμε στο σουσάμι, τα βάζουμε στο ταψί και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Τα κουλουράκια και τη συνταγή μου τα έστειλε η κυρία Παρθένα από τις Σέρρες, την οποία και ευχαριστώ.
Λοιπές συνταγές με Κουλουράκια
Ετικέτες
Δευτέρα 12 Μαρτίου 2012
Μαγιονέζα Νηστίσιμη
Υλικά
2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
½ φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα
Μία πρέζα αλάτι
2 κουταλιές της σούπας κάπαρη ψιλοκομμένη
1 φλιτζάνι του τσαγιού καλαμποκέλαιο
2-3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι
Εκτέλεση
Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το νερό σε μία κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε συνεχόμενα, με μέτρια φωτιά, μέχρι να γίνουν μία πηχτή κρέμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και όταν κρυώσει τη βάζουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το ξύδι, το αλάτι και τη μουστάρδα, τα χτυπάμε και ρίχνουμε σιγά -σιγά και ενναλάξ το λάδι και το χυμό λεμονιού. Τέλος αν θέλουμε ρίχνουμε και την ψιλοκομμένη κάπαρη, για ποιο πικάντικη γεύση.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Lopis - Place
Προφίλ
Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!