Επισκέπτες
Δευτέρα 18 Απριλίου 2011
ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ
9:55 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Σας εύχομαι να περάσετε όσο το δυνατόν καλύτερα τις Άγιες Ημέρες των εορτών
Χρόνια Πολλά με υγεία, αγάπη και ευτυχία
Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα
Ετικέτες
Πασχαλινά
Πασχαλινές Διακοσμήσεις
Μία όμορφη Πασχαλινή πρόταση διακόσμησης με αυγά από τη Σοφία, τη Βίκυ και την Ντίνα
Ετικέτες
Πασχαλινά
Κυριακή 17 Απριλίου 2011
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ με ΒΑΝΙΛΛΙΑ και ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Άλλη μία πετυχημένη συνταγή για τα Πασχαλινά κουλουράκια από τη φίλη μου την Πόπη από τη Χίο.
Υλικά
5 αυγά
500 γρ. φυτίνη
2 ποτήρια ζάχαρη
5 βανίλλιες
1 μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά του γλυκού σόδα
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού μαζί με το ξύσμα από τα πορτοκάλια
1 1/2 με 2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
Ενώνουμε όλα τα υλικά διαλύοντας τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και προσθέτωντας τη φυτίνη, λιωμένη ή σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Τα πλάθουμε είτε σε πλεξούδες είτε κάνοντας σχέδια με κουπ πατ. Τα αλοίφουμε με αυγό και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 περίπου λεπτά.
*Αν θέλετε να δείτε περισσότερες προτάσεις για Πασχαλινά εδέσματα όπως τσουρέκια, κουλουράκια, μαγειρίτσα, τζιγεροσαρμάδες μπορείτε να μεταβείτε στη σελίδα με την ετικέτα Πασχαλινά
ΤΑΡΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑ
Υλικά
Για τη ζύμη
2 κρόκους αυγών
Μισό ποτήρι νερού φυτίνη
Μισό ποτήρι νερού ζάχαρη
Μισό ποτήρι κρασιού κονιάκ
1 βανίλλια
2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα, όχι σκόνη
Μισό κιλό περίπου αλεύρι
Για την κρέμα
2 1/2 κούπες γάλα
1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
2 κουταλιές άνθος αραβοσίτου
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κρόκο αυγού
Εκτέλεση
Για τη ζύμη
Ενώνουμε τα υλικά και κάνουμε μία μαλακή ζύμη. Τα υλικά είναι για μία μεγάλη ταρτιέρα ή δύο μικρές. Βουτυρώνουμε την ταρτιέρα και απλώνουμε τη ζύμη, την τρυπάμε με ένα πηρούνι και ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά στους 180 βαθμούς.
Για την κρέμα
Ζεσταίνουμε το γάλα, αφού πρώτα κρατήσουμε 2 -3 κουταλιές για να διαλύσουμε το άνθος αραβοσίτου. Μέσα στο γάλα ρίχνουμε τη ζάχαρη να διαλυθεί καθώς και το βούτυρο. Μόλις το γάλα ζεσταθεί ρίχνουμε το διαλυμένο άνθος αραβοσίτου και ανακατεύουμε για να γίνει κρέμα. Στο τέλος ρίχνουμε και τον κρόκο, αφού έχουμε αποσύρει από τη φωτιά το μείγμα και ανακατεύουμε γρήγορα. Αφήνουμε λίγο την κρέμα να κρυώσει και την απλώνουμε πάνω στην τάρτα. Γαρνίρουμε με φρέσκα φρούτα και σαντιγύ.
Ετικέτες
Γλυκά
Τετάρτη 13 Απριλίου 2011
ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ στο ΦΟΥΡΝΟ για ΟΡΕΚΤΙΚΟ
Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε χοντρές φέτες. Λαδώνουμε ένα ταψί με αρκετό λάδι, αλατοπιπερώνουμε και αλευρώνουμε τα κολοκυθάκια μας και τα τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο ή και απανωτά αν έχουμε πολλά. Τα ραντίζουμε από την πάνω πλευρά με λάδι και τα τοποθετούμε στο φούρνο να ψηθούν μέχρι να ροδίσουν καλά από την πάνω πλευρά. Δεν τα γυρίζουμε καθόλου. Όταν ψηθούν τα βγάζουμε και τα περιχύνουμε με λίγο ξύδι και τριμμένο σκόρδο. Αν θέλουμε μπορούμε να τα σκεπάσουμε και με μία αραιή σκορδαλιά
ΜΠΡΙΑΜ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ στο ΦΟΥΡΝΟ (ΤΟΥΡΛΟΥ)
Υλικά
3 κολοκύθια κομμένα σε κύβους
2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
4 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
4 πράσινες πιπεριές
5 μεγάλες πατάτες
6 μεγάλα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα
1 κουτί ντοματάκι ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 φλυτζάνι του τσαγιού λάδι
Ρίγανη
Αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
Τοποθετούμε όλα τα υλικά, μαζί με ένα φλυτζάνι του τσαγιού νερό σε ένα ταψί, τα ανακατεύουμε για να αναμειχθούν καλά τα λαχανικά και τα μπαχαρικά και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να σωθούν τα υγρά, περίπου για 90 λεπτά.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Lopis - Place
Προφίλ
Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!