Επισκέπτες
Παρασκευή 14 Ιανουαρίου 2011
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΡΟΚΦΟΡ
2:43 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια με σχέδιο
200 γρ. τυρί ροκφόρ
1 κουτί κρέμα γάλακτος
1 φλυτζάνι του τσαγιού κεφαλογραβιέρα τριμμένη
Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τα σουρώνουμε και τα περιχύνουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε μία κουταλιά της σούπας βούτυρο σε σιγανή φωτιά και μόλις αρχίζει να λιώνει προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το ροκφόρ, το οποίο πατάμε με το πηρούνι για να λιώσει. Ανακατεύουμε ελαφρά για να λιώσουν και να ενωθούν όλα τα υλικά και προσθέτουμε το φλυτζάνι του τσαγιού με την τριμμένη κεφαλογραβιέρα. Ανακατεύουμε πάλι μία - δύο φορές, αφήνουμε τη σάλτσα εκτός φωτιάς για 5 με 10 λεπτά και τη ρίχνουμε πάνω από τα μακαρόνια.
Ετικέτες
Ζυμαρικά
ΓΑΛΟΤΥΡΙ
Παίρνουμε τυρί, και το κόβουμε με το χέρι ή το κουτάλι σε κομμάτια. Το βάζουμε σε ένα τάπερ, ρίχνουμε ένα δάχτυλο γάλα και 3 κουταλιές τη σούπας γιαούρτι αγελαδινό ή πρόβιο. Ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ημέρες. Αφού πήξουν και ενωθούν τα υλικά, μπορούμε να σερβίρουμε με λαδάκι - πιπεράκι και ρίγανη.
Ετικέτες
Ορεκτικά
Πέμπτη 13 Ιανουαρίου 2011
ΓΛΥΚΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ με ΑΝΑΝΑ
Ένα ελαφρύ, δροσιστικό γλυκό που φτιάχνεται εύκολα - γρήγορα και τρώγεται ευχάριστα. Σερβίρεται πάντα κρύο.
Υλικά
1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.)
1 κονσέρβα ανανά
Μισό πακέτο αλεσμένα μπισκότα digestive
Εκτέλεση
Ανακατεύω πολύ καλά το γιαούρτι και το ζαχαρούχο γάλα με το χέρι ή το μίξερ. Κόβω τον ανανά σε διάφορα κομμάτια και τα ενώνω με το μείγμα. Γεμίζω με την κουτάλα μπωλ από το μείγμα. Καλύπτω την επιφάνεια με το τριμμένο μπισκότο και τα βάζω στο ψυγείο να κρυώσουν.
Ετικέτες
Γλυκά
Τρίτη 21 Δεκεμβρίου 2010
ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ
Εύχομαι σε όλους ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ, ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ και ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟΣ Ο ΝΕΟΣ ΧΡΟΝΟΣ
Υγεία, ειρήνη και αγάπη σε όλο τον κόσμο
Πέμπτη 9 Δεκεμβρίου 2010
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ με ΓΛΥΚΙΑ ΣΑΛΤΣΑ
Υλικά (για 2 άτομα)
2 φιλέτα κοτόπουλου στήθος κομμένα σε κύβους ή λωρίδες
2 πιπεριές πράσινες και μία κόκκινη κομμένες σε λεπτές λωρίδες
1 μεγάλο καρότο κομμένο σε λεπτές λωρίδες
4 μεγάλα φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες
3 πράσινα φρέσκα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1/3 κουταλιού του γλυκού κάρυ
Αλάτι-πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας σόγια σως
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουτάλι του γλυκού κοφτό κορν φλάουρ
Εκτέλεση
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε 2 -3 κουταλιές της σούπας λάδι, το κοτόπουλό μας, το οποίο τσιγαρίζουμε ελαφρά για 2 με 3 λεπτά, και κατόπιν τα λαχανικά μας, συνεχίζοντας το τσιγάρισμα για επιπλέον 2 με 3 λεπτά.
Η φωτιά θα πρέπει να είναι δυνατή και τα λαχανικά να μη μαραθούν τελείως αλλά να είναι ζωντανά.
Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά, γιατί η σόγια είναι αλμυρή, ρίχνουμε το κάρυ και προσθέτουμε το μέλι με τη σόγια και λίγο νερό αφού πρώτα έχουμε αναμείξει τα 3 αυτά συστατικά σε ένα ποτήρι. Αφήνουμε για 1 μόνο λεπτό να πάρει 1-2 βράσεις. Τέλος σε 2-3 κουταλιές της σούπας με νερό διαλύουμε το κορν φλάουρ και το προσθέτουμε ανακατεύοντας καλά τα υλικά μας.
Ετικέτες
Κοτόπουλο
ΛΑΥΡΑΚΙ με ΛΑΧΑΝΙΚΑ στον ΑΤΜΟ
Υλικά
1 λαυράκι
1 πιπεριά κόκκινη, 1 πιπεριά πράσινη, 1 καρότο και 1 φρέσκο μανιτάρι κομμένα σε λεπτές λωρίδες
1 σκελίδα σκόρδο κομμένη σε λωρίδες
4 κλωναράκια μαϊντανό
Εκτέλεση
Χαράζουμε το ψάρι, το αλατοπιπερώνουμε και το τοποθετούμε σε ένα αλουμινόχαρτο. Σε κάθε σχισμή βάζουμε από 1 φέτα σκόρδο και το σκεπάζουμε με όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά μας. Ρίχνουμε 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και στραγγίζουμε μισό λεμόνι. Κλείνουμε το αλουμινόχαρτο και το τοποθετούμε μέσα σε ένα ταψί με 2 δάχτυλα νερό. Ψήνουμε το ψάρι στους 200 βαθμούς για μισή ώρα, ανόγουμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15 λεπτά.
Ετικέτες
Ψάρι
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Lopis - Place
Προφίλ
Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!