Επισκέπτες
Δευτέρα 1 Φεβρουαρίου 2010
ΚΕΪΚ ΜΗΛΟΥ - ΚΑΡΟΤΟΥ
10:21 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
lopi
Ένα νηστίσιμο κέικ με υπέροχη μυρωδιά και γεύση. Θα γλυκάνει όλο το σπίτι σας.
Υλικά
1 φλυτζάνι τσαγιού μήλο τριμμένο
1 φλυτζάνι τσαγιού καρότο τριμμένο
1 ποτήρι λάδι
3/4 του ποτηριού χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα του
1 κουταλιά κονιάκ
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα και γαρύφαλλο τριμμένο
3 ποτήρια αλεύρι
1 μπέικιν
1 1/2 ποτήρι ζάχαρι
1/2 φλυτζάνι τσαγιού καρύδια ψιλοκομμένα
1/2 φλυτζάνι τσαγιού σταφίδες ξανθές
Εκτέλεση
Χτυπούμε με το χέρι και όχι με το μίξερ και ενώνουμε όλα τα υλικά, εκτός από τα καρύδια και τις σταφίδες που τα αλευρώνουμε και τα ενώνουμε στο τέλος. Κατόπιν λαδώνουμε μία φόρμα, την αλευρώνουμε και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. ψήνουμε στους 170 βαθμούς, για μία ώρα.
Κυριακή 31 Ιανουαρίου 2010
ΚΕΪΚ χωρίς Μίξερ στην ΤΟΣΤΙΕΡΑ
Ένα γρήγορο και εύκολο κέικ χωρίς να χρειάζεται φούρνο και μίξερ για την παρασκευή του.
Υλικά
4 αυγά
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1/2 ποτήρι λάδι
1/2 ποτήρι νερό
1 βανίλλια
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν ένας χυλός. Βάζουμε το χυλό στο κάτω μέρος της τοστιέρας, στις τριγωνικές θήκες, σκεπάζουμε με το επάνω μέρος και ψήνουμε μέχρι ότου τα κομμάτια του κέικ φουσκώσουν και ροδοκοκκινίσουν. Μπορούμε να τα ψήσουμε σε φορμάκια ή σε ταψί. Κατόπιν φτιάχνουμε μία σοκολάτα λιώνοντας σε μικρή κατσαρόλα 130 γρ. κουβερτούρα, 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη, 1 φλυτζάνι του καφέ γάλα, 60 γρ. μαργαρίνη. Μόλις τα κεκάκια μας κρυώσουν βουτάμε το μισό στη σοκολάτα. Εάν θέλουμε μπορούμε να τα αλοίψουμε μόνο με μερέντα ή μαρμελάδα.
Σάββατο 30 Ιανουαρίου 2010
ΜΠΥΡΟΜΕΖΕΣ
Σε ένα πυρίμαχο σαχανάκι βάζουμε όσα αυγά θέλουμε, ωμά, μία κουταλιά βούτυρο και τα βάζουμε στο φούρνο, στους 200 βαθμούς. Μόλις αρχίσει να ασπρίζει η επιφάνειά τους, το βγάζουμε από το φούρνο και τοποθετούμε σε στρώσεις ζαμπόν, κασέρι, μανιτάρια, πιπεριά, ροδέλες ντομάτας και στο τέλος 2 λωρίδερς μπέικον. Ξανατοποθετούμε το σαχανάκι στο φούρνο, για 15 λεπτά, μέχρι να ψηθούν τα υλικά μας και το σερβίρουμε ζεστό.
Ετικέτες
Ορεκτικά
Τρίτη 26 Ιανουαρίου 2010
BEEF SLICES PEKING
Είναι μία συνταγή που εγώ την κάνω πολλά χρόνια. Είναι μια παραλλαγή κινέζικου με ιδιαίτερη γεύση και αξίζει να τη δοκιμάσετε.
Υλικά
3 κουταλιές σούπας σόγια sauce
3 κουταλιές σούπας sherry ή ουίσκι
1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι
Αλεύρι
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 κουταλιά του γλυκού ginger
2 κουταλιές του γλυκού σόγια sauce (επιπλέον)
1/4 κουταλιά του γλυκού σκόνη γλυκάνισο
3 φλυτζάνια του τσαγιού ζωμό βοδινού
1 κουτάλι του γλυκού κορν - φλάουερ
Εκτέλεση
Ανακατεύω σε μπωλ τη σόγια και το sherry. Προσθέτω το μοσχάρι στη μαρινάτα, καλύπτω τα κομμάτια και τα αφήνω για 1 ώρα στο ψυγείο.
Ζεσταίνω το λάδι σε βαθύ τηγάνι. Στραγγίζω το μοσχάρι με χαρτί κουζίνας. Το τυλίγω σε αλεύρι και το τηγανίζω για 3 λεπτά.
Βάζω 4 κουταλιές λάδι σε κατσαρόλα, προσθέτω το κρεμμύδι, το σκόρδο και τηγανίζω για 1 με 2 λεπτά.
Προσθέτω το μοσχάρι, το ginger, σόγια sauce, γλυκάνισο και το ζωμό. Σκεπάζω και αφήνω να σιγοβράσει έως ότου μαλακώσει το κρέας, για 1 περίπου ώρα. Λίγο πριν ψηθεί διαλύω το κορν φλάουερ σε λίγο νερό. Προσθέτω το μείγμα στην κατσαρόλα μέχρι να γίνει πηχτό.
Σερβίρω το κρέας με ρύζι πιλάφι και την την πηχτή του σάλτσα.
Ετικέτες
Κρέας
Πέμπτη 14 Ιανουαρίου 2010
ΤΣΕΧΙΚΗ ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
Αυτή τη σαλάτα συνηθίζεται να τη φτιάχνουν στην Τσεχία, τις ημέρες των Χριστουγέννων και μου την έδωσε πάλι η κουμπάρα μου η Ρούλα, για να σας την παρουσιάσω.
Υλικά
5 πατάτες μέτριου μεγέθους, βραστές, κομμένες σε κύβους
3 αυγά βρασμένα, κομμένα σε κύβους
100 γρ. αγγοράκι τουρσί, κομμένο σε κύβους
1 φλυτζάνι του καφέ άλμη από το αγγουράκι τουρσί
1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε κύβους
1 μαγιονέζα
1 φλυτζάνι του καφέ λάδι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπόλ βάζουμε τις πατάτες, την άλμη, το λάδι, το ξύδι και τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε πολύ καλά και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για ένα βράδυ τουλάχιστον.
Ετικέτες
Σαλάτες
ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ της ΡΟΥΛΑΣ
Υλικά
300 γρ. τυρί φέτα
100 γρ. ανθότυρο
1 καυτερή πιπεριά
1 καρότο τριμμένο
Ρίγανη
Μαιντανό
1 πιπεριά φλωρίνης κομμένη σε κύβους
Λάδι- ξύδι
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο multi την καυτερή πιπεριά με 2 κουταλιές της σούπας λάδι και μία ξύδι. Με ένα πηρούνι θρυμματίζουμε το τυρί φέτα και το ανθότυρο. Κατόπιν σε ένα μπόλ ενώνουμε όλα τα υλικά και τοποθετούμε την τυροσαλάτα στο ψυγείο.
Ετικέτες
Σαλάτες
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Lopis - Place
Προφίλ
Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!