Οι Συνταγές της Λόπης

Τα ρολά αυτά είναι μοναδικά, γιατί μπορείς να τα φτιάξεις για μπουφέ για κύριο πιάτο, για μπύρα ή ούζο .
Επίσης μπορούν να ψηθούν στο φούρνο στα κάρβουνα αλλά και σε εστία-πλάκα ψησίματος.
Μπορούν επίσης να γίνουν μικρά αλλά και μεγάλα ρολά.

Υλικά
Χοιρινά φιλέτα για σνίτσελ
Τυρί φέτα
Ντομάτα σε ροδέλες
Πιπεριές μικρές τουρσί
Αλάτι- πιπέρι

Εκτέλεση
Απλώνουμε τα φιλέτα και τα αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές.
Κατόπιν βάζουμε στη μέση του μια φέτα ντομάτα, τυρί και πιπεριά.
Ανάλογα με το τι θέλουμε, μπορούμε να βάλουμε και κανονική πιπεριά εάν η πικάντικη δε μας αρέσει.
Τυλίγουμε και στερεώνουμε με δύο οδοντογλυφίδες. Ρίχνουμε λίγο λάδι - 1 φλυτζανάκι νερό. Κατόπιν τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Κόβουμε τα ρολά σε φέτες και καλή μας όρεξη.

Ένα διεθνή θα το ονόμαζα γλυκό ψυγείου που οι περισσότεροι έχετε δοκιμάσει και ίσως έχετε κάνει είναι ο κορμός.
Σήμερα θα σας πω για δύο παραλλαγές της συνταγής αυτής
που είναι πολύ νόστιμες και οι δυο.
Ο δικός μου κορμός όπως βλέπετε στην φωτογραφία είναι χρώματος λευκού γιατί στη δική μου οικογένεια αρέσει πιο πολύ η κρέμα.
Εάν και εσάς σας αρέσει η κρέμα τότε στις συνταγές που ακολουθούν δεν θα βάλετε το κακάο ή τη σοκολάτα.

Κορμός α΄
Υλικά
1 βιτάμ
500γρ. ζάχαρη άχνη
1 ποτήρι γάλα
1 κρόκο αυγού
2-3 κουταλιές κακάο
2 πακέτα μπισκότα πτι – μπερ αλλά και ότι άλλο θέλετε
Προαιρετικά 1 χούφτα καρύδια ψιλοκομμένα
2-3 κουταλιές από κάποιο ποτό που σας αρέσει ή 1 βανίλια
Για πιο πλούσια γεύση εάν σας αρέσει η σοκολάτα αντικαταστήστε το κακάο με μια σοκολάτα υγείας αφού την λιώσετε βάζοντάς την σε μπαιν μαρί.

Εκτέλεση
Σπάστε τα μπισκότα με το χέρι σε κομματάκια.
Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη και κατόπιν ρίξτε μέσα το κακάο,
τον κρόκο αυγού και το μισό ποτήρι γάλα - το ποτό ή την βανίλια στο τέλος.
Ρίξτε το υπόλοιπο γάλα πάνω από τα μπισκότα, πασπαλίστε με τα καρύδια και ρίξτε την κρέμα.
Ενώστε όλα τα υλικά μαζί με απαλές κινήσεις .Βάλτε το μίγμα σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και δώστε του σχήμα μπαστουνιού. Κλείστε το αλουμινόχαρτο και βάλτε το στην κατάψυξη να παγώσει αρκετή ώρα.
Όταν παγώσει μπορείτε να το στολίσετε με ότι εσείς θέλετε.

Κορμός β΄
Υλικά
1ζαχαρούχο γάλα
2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ
1βιτάμ
2-3 κουταλιές από το ποτό που μας αρέσει
1 χούφτα καρύδια ψιλοκομμένα
2-3 κουταλιές κακάο

Εκτέλεση
Η διαδικασία είναι η ίδια με την προηγούμενη εκτέλεση.

ΕΑΝ όμως στην δεύτερη αυτή συνταγή θέλετε να κάνετε πιο απλά τα πράγματα δεν έχετε παρά να λιώσετε απλά το βούτυρο και να ενώσετε όλα τα υλικά μαζί με το χέρι. Και η απόλαυση θα είναι το ίδιο καταπληκτική.