Οι Συνταγές της Λόπης: Γεμιστά Κοτοπουλάκια

Σάββατο 28 Ιανουαρίου 2012

Γεμιστά Κοτοπουλάκια

11:10 π.μ. |

Αναρτήθηκε από lopi |

Επεξεργασία ανάρτησης

Τα κοτοπουλάκια μαγείρεψε και παρουσιάζει η Ρούλα:

Υλικά
2 μίνι κοτοπουλάκια

1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι

1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί, στο οποίο έχουμε διαλύσει 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα

1 ντομάτα κομμένη στα 4

1 σκελίδα σκόρδο

Λεμόνι-ρίγανη-πιπέρι-αλάτι

200 γρ. κασέρι ρεγκάτο σε κύβους

100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη

1 1/2 κιλό πατάτες

Εκτέλεση

Πλένουμε τα κοτοπουλάκια και αφού στραγγίσουν καλά τα μαρινάρουμε με μείγμα από το κρασί ,τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, την πάπρικα και το θυμάρι. Τα αφήνουμε για 1 ώρα σε ένα τάπερ και στη συνέχεια κόβουμε το ρεγκάτο μαζί με τη ντομάτα και γεμίζουμε τις κοιλιές τους. Αφού τα γεμίσουμε και τα βάλουμε σε ταψί, μαζί με τις πατάτες τις οποίες έχουμε καθαρίσει και κόψει σε κομμάτια, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το σκόρδο και από πάνω χύνουμε το υπόλοιπο μείγμα της μαρινάτας. Προσθέτουμε 1 κουτάλα ελαιόλαδο και μισό ποτήρι νερό.

Τα ψήνουμε για 1 ώρα και 1 τέταρτο περίπου και προτού τα βγάλουμε ρίχνουμε από πάνω την τριμμένη κεφαλογραβιέρα.

Ετικέτες Κοτόπουλο

Οι Συνταγές της Λόπης

Καιρός Βόλος

Επισκέπτες

Προβολές Σελίδας

Γεμιστά Κοτοπουλάκια

Lopis - Place

Επικοινωνία

Google Translate

Google search this blog

Κατηγορίες

Αρχειοθήκη ιστολογίου

Προφίλ

Bijoux...τιέρα