Αναβιώνοντας το πατροπαράδοτο έθιμο, παραμονή της εορτής της Αγίας Βαρβάρας, η Ρούλα από το Βόλο παρασκεύασε και μας παρουσιάζει τη συνταγή από τα βάρβαρα, την οποία αφιερώνει στη φίλη της την Ιωάννα από τις Σέρρες.
Υλικά
1/2 κιλό σιτάρι
1/4 του κιλού καρύδια
150 γρ. σουσάμι ψημένο, καβουρδισμένο και σπασμένο στο multi
200 γρ. σταφίδες
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη (κατά προτίμηση)
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Εκτέλεση
Μουσκεύουμε αρχικά το σιτάρι και το βάζουμε στη φωτιά να βράσει. Μετά από 5 λεπτά αλλάζουμε το νερό και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να ανοίξει το σιτάρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη και μετά από 5 λεπτά και τα υπόλοιπα υλικά μας.
Να είστε όλοι καλά και του χρόνου με υγεία.