Κόβουμε σε κύβους μπαγιάτικο ψωμί που μας έχει μείνει, το τοποθετούμε σε ένα ταψί, το ραντίζουμε με ελαιόλαδο, προσθέτουμε αλάτι, μπόλικη ρίγανη και 2 σκελίδες σκόρδα ψιλοκομμένα.
Τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν αφού τα γυρίσουμε κανά δυο φορές για να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.