2 πράσα
2 κρεμμύδια ξερά
2 πατάτες
1 σελινόριζα μαζί με τα φύλλα
2 καρότα
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Λεμόνι
Αλάτι
Εκτέλεση
Κόβουμε σε κομμάτια τα λαχανικά, τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα και τη γεμίζουμε νερό μέχρι να τα σκεπάσει.
Βράζουμε τα λαχανικά σε σιγανή φωτιά, για 20-25 λεπτά και κατόπιν τα βάζουμε στο μπλέντερ, μαζί με το αλάτι, το λεμόνι, το λάδι και τα πολτοποιούμε.
Τη σούπα μαγείρεψε η φίλη μου Μαριλένα.