Για τα Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια χρησιμοποίησα έτοιμα μπισκότα που αγόρασα από το ΙΚΕΑ, μπορούμε όμως να χρησιμοποιήσουμε και ότι άλλα μπισκότα θέλουμε, μπισκότα πτι-μπερ, πουράκια κ.α.
'Ένωσα πρώτα τα κομμάτια μπισκότου με λιωμένη καραμέλα, την οποία έφτιαξα με ζάχαρη που έλιωσα στο τηγάνι, με μία κουταλιά του γλυκού λάδι.
Κατόπιν έφτιαξα το γλάσο, χτυπώντας στο μίξερ 400γρ. ζάχαρη άχνη, 2 ασπράδια αυγών και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Για τα χρώματα στο γλάσο, χρησιμοποίησα σταγόνες χρώματος ζαχαροπλαστικής.
Το γλάσο μπαίνει εύκολα σε κορνέ και με αυτό κάνουμε τα διάφορα σχέδια και κολλάμε πάνω στα μπισκότα τις καραμέλες. Στεγνώνει σε λιγότερο από 5 λεπτά για αυτό πρέπει να προσέχουμε όταν θέλουμε να κολλήσουμε τις καραμέλες ή κομμάτια μπισκότου για τη διακόσμηση.
Στο τέλος για χιόνι κοσκίνισα ζάχαρη άχνη πάνω από τα σπιτάκια.
