Εύκολα Τυροπιτάκια

Υλικά

1 κούπα σπορέλαιο

2 αυγά

1 φαρίνα

1 γιαούρτι

250 γρ. κασέρι τριμμένο

250 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο

250 γρ. φέτα τριμμένη

Εκτέλεση 

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, με τελευταίο το αλεύρι, το οποίο προσθέτουμε σιγά-σιγά, φτιάχνοντας μία εύπλαστη ζύμη, όχι ρευστή αλλά ούτε και σφιχτή. Παίρνουμε κομματάκια από τη ζύμη με τα χέρια μας και τα πλάθουμε σε διάφορα σχέδια, στρόγγυλα ή μισοφέγγαρα συνήθως. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.


Τη συνταγή μου την έδωσε η φίλη μου Ανατολή.