Τρίτη 29 Μαρτίου 2011

ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΙ


Υλικά
4 κολοκύθια τριμμένα και στραγγισμένα
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
4 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
Μία κούπα του τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο
Μισή κούπα του τσαγιού άνιθο ψιλοκομμένο
3-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
Μία κοφτή κουταλιά του γλυκού μπέικιν

Εκτέλεση
Ενώνουμε όλα τα υλικά και με το μείγμα πλάθουμε λεπτά κεφτεδάκια. Τα τηγανίζουμε σε λάδι και είναι έτοιμα.